Recepty na rebarborové koláče

Nakyslá a jemně pikantá chuť rebarbory přímo vybízí k použití v koláči. Rebarbora se dobře kombinuje s jiným ovocem a proto jsou možnosti jejího uplatnění při pečení téměř nekonečné. Kyselost rebarbory pochází z přítomnosti kyseliny šťavelové, která je koncentrována ve stoncích rostliny. Rebarbora hodí k přípravě kynutých i křehkých koláčů. Vyzkoušet můžete také obrácený koláč s rebarnorou.