Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Tvarohový koláč s ostružinami

Ideální tvarohový koláč je šťavnatý a zároveň lehký. Hrst mražených malin, ostružin nebo borůvek, které jsou v obchodech běžně k mání, mu jedině prospěje...

Vydání: 2004/5
Autor:
Hodnocení:
161 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
PT30M
Pečení 0:30
Koláč

Ingredience

    • 170 g polohrubé mouky
    • 125 g másla
    • 125 g tvarohu
    • 125 g krupicového cukru
    • hrst ostružin
    • 2 bílky a žloutky (zvlášť)
    • 1/2 kypřicího prášku
    • 1/2 sáčku vanilkového  cukru
    • asi 2 lžíce mléka
    • kůru z půlky citronu
    • máslo a strouhanku na vymazání formy
    • moučkový cukr a mouku na poprášení ovoce

Příprava jídla

1 Změklé máslo utřete s cukrem a postupně po jednom přidejte žloutky.
 
2 Do směsi vetřete tvaroh, vanilkový cukr a citronovou kůru. Zřeďte vlažným mlékem a opatrně promíchejte.

Do čisté mísy prosijte mouku s kypřicím práškem. Nasypte k základu těsta a důkladně promíchejte.

4 Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).

5 Bílky ušlehejte do tuha a opatrně vetřete do těsta.

6 Těsto přeneste do vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklaďte ovocem, poprášeným trochou mouky (v těstě nepropadne).

Pečte asi 30 minut. Hotový koláč poprašte moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
  • Doba pečení je individuální – záleží na výkonnosti trouby
  • Koláč je skvělý i s mandlemi nebo rozinkami, hodinu předem namočenými v alkoholu či v aromatickém čaji.
  • Mražené ovoce nabízí řada značek, například Agrimex nebo Ardo. 
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

14x dezert s tvarohem

Tajemná krása ostružin

Komentáře

Obrazek uzivatele
Dnes som ho vyskusala. Odporucam pridat viac tvarohu, 250 g a treba min. 1 dc - 1,5 dc mlieka, pretoze inak je cesto prilis huste. Kolac je lahucky a chuti vynikajuco. Ocenila cela rodina.
Obrazek uzivatele
Tento koláč je opravdu bomba!! Sklidil úspěch u všech členů rodiny, jen do něj dávám tvaroh celý! Výborná varianta je upéct zvlášť korpus a pak ozdobit čerstvím ovocem a přelít dort.želé!!! :)
Obrazek uzivatele
KOláč je skutečný lehký a svěží. Výborně se hodí na léto....
Obrazek uzivatele
Výborný koláč, na který lze použít téměř jakékoli ovoce-zkoušela jsem s višněmi, třešněmi, malinami a ostružinami a vždycky byl výborný. Citronová kůra dodá svěží a zajímavou chuť
Obrazek uzivatele
Tento kolac je u nas hitovka. Robim ho 3 mesiace 2x do tyzdna. Naposledy som pridala cerstve broskyne. Je lahodny a neskutocne dobry. Snazim sa ho upiect v noci, aby bol na ranajky, ale do rana malokedy ostane... Kto ho este neskusal, vrelo odporucam.
Obrazek uzivatele
Koláč byl dobrý, lehounký, dala jsem celý tvaroh a formu vysypala kokosem.
Obrazek uzivatele
Vyzkoušela jsem jej s borůvkami a byl výborný! Za chvíli budu péct znova, s třešněmi a rybízem - trochu se té kombinace ovoce bojím, ale snad to bude jedlé:-)
Obrazek uzivatele
Zkoušela jsem a je vynikající!!!
Obrazek uzivatele
vynikající koláč, dnes ho dělám s ostružinami
Obrazek uzivatele
Vyzkoušejte ho, je za chvíli hovotý a ještě dříve snědený!Já ho dělala s malinami.
Obrazek uzivatele
Teda, to je parádní!!! Úplně se rozplývá na jazyku, musím si to užít, než přijde přítel, protože pak už mi nic nezbyde :) Udělala jsem ho rovnou ze dvojité dávky a myslím, že to je tak akorát :)
Obrazek uzivatele
Zkoušeli jsme s meruňkami, celým tvarohem a místo kulaté formy forma na biskupský chlebíček- vejde se akorát.
Obrazek uzivatele
kolac bol uzasny.tiez som dala cely tvaroh a viac kory z citrona a chut je genialna
Obrazek uzivatele
taky je výborný, když se upeče jen samotné těsto a na vychladlý koláč se pokladou nakrájené čerstvé jahody a zalijou se želé. mňam :-)
Obrazek uzivatele
Dlouho jsem sháněla recept na opravdu dobrou "bublaninu" Tento je naprosto úžasný. Chtěla jsem jej mít dietnější a zdravější, nedala jsem proto máslo ale celý tvaroh, 3 lžíce oleje, třtinový cukr a mražené maliny. Vznikl vynikající nadýchaný a voňavý moučník. Doporučuji!
Obrazek uzivatele
ten koláč je opravdu úžasný, ba přímo božský...doporučuji víc tvarohu něž je uvedeno v receptu!!!!!
Obrazek uzivatele
Tenhle koláč fakt nemá chybu, poučena y diskuse použila jsem celou vaničku tvarohu a je to vážne nebe v puse, chut, struktura, lahůdka.
Obrazek uzivatele
Dnes jsem dělala s borůvkami, byl vynikající. Příště bych zkusila dát celý tvaroh. Pekla jsem ale déle než je uvedeno a to skoro 45 minut v horovzdušné troubě.
Obrazek uzivatele
po pokusech s jahodami, rybízem/ borůvkami vyhrává varianta maliny / borůvky ted v létě frčí každý týden v jiné obměně:o)
Obrazek uzivatele
Vynikající :)
Obrazek uzivatele
Koláč je vynikající :-)
Obrazek uzivatele
Skvělý koláč. Neměla jsem tvaroh, dala jsem místo toho hustý bílý jogurt. Mňamka. :)
Obrazek uzivatele
V podstatě nejde o koláč ale o bublaninu.

Přidat komentář