Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohový koláč s ostružinami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4/5 Počet hodnocení: 238
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2704 kcal
Bílkoviny 51 g
Sacharidy 322 g
Tuky 134 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ideální tvarohový koláč je šťavnatý a zároveň lehký. Navrch přidejte hrst ostružin, malin, borůvek nebo rybízu a rázem vykouzlíte letní moučník, po kterém se jen zapráší. Tvarohový koláč s ostružinami si upečte i kdykoliv během roku, protože většina tohoto ovoce je v obchodech k mání i během zimy.

Suroviny

máslo 125 g
tvaroh 125 g
vejce 2 ks
žloutky a bílky zvlášť
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
z půlky citronu
na vymazání formy
strouhanka
na vymazání formy
na poprášení ovoce

Postup

1
Změklé máslo utřete s cukrem a postupně po jednom přidejte žloutky.
2
Do směsi vetřete tvaroh, vanilkový cukr a citronovou kůru. Zřeďte vlažným mlékem a opatrně promíchejte.
3
Do čisté mísy prosijte mouku s kypřicím práškem. Nasypte k základu těsta a důkladně promíchejte.
4
Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
5
Bílky ušlehejte do tuha a opatrně vetřete do těsta.
6
Těsto přeneste do vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklaďte ovocem, poprášeným trochou mouky (v těstě nepropadne).
7
Pečte asi 30 minut. Hotový koláč poprašte moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
  • Doba pečení je individuální – záleží na výkonnosti trouby.
  • Koláč je skvělý i s mandlemi nebo rozinkami, hodinu předem namočenými v alkoholu či v aromatickém čaji.
  • Mražené ovoce nabízí řada značek, například Agrimex nebo Ardo. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/5

Komentáře

12.04.2008 16:04
kolac bol uzasny.tiez som dala cely tvaroh a viac kory z citrona a chut je genialna
10.04.2008 07:14
Zkoušeli jsme s meruňkami, celým tvarohem a místo kulaté formy forma na biskupský chlebíček- vejde se akorát.
05.02.2008 13:23
Teda, to je parádní!!! Úplně se rozplývá na jazyku, musím si to užít, než přijde přítel, protože pak už mi nic nezbyde :) Udělala jsem ho rovnou ze dvojité dávky a myslím, že to je tak akorát :)
03.12.2007 12:19
Vyzkoušejte ho, je za chvíli hovotý a ještě dříve snědený!Já ho dělala s malinami.
20.08.2007 19:25
vynikající koláč, dnes ho dělám s ostružinami
18.08.2007 15:33
Zkoušela jsem a je vynikající!!!
23.06.2007 13:16
Vyzkoušela jsem jej s borůvkami a byl výborný! Za chvíli budu péct znova, s třešněmi a rybízem - trochu se té kombinace ovoce bojím, ale snad to bude jedlé:-)
19.05.2007 17:00
Koláč byl dobrý, lehounký, dala jsem celý tvaroh a formu vysypala kokosem.
21.08.2006 13:19
Tento kolac je u nas hitovka. Robim ho 3 mesiace 2x do tyzdna. Naposledy som pridala cerstve broskyne. Je lahodny a neskutocne dobry. Snazim sa ho upiect v noci, aby bol na ranajky, ale do rana malokedy ostane... Kto ho este neskusal, vrelo odporucam.
22.07.2006 19:13
Výborný koláč, na který lze použít téměř jakékoli ovoce-zkoušela jsem s višněmi, třešněmi, malinami a ostružinami a vždycky byl výborný. Citronová kůra dodá svěží a zajímavou chuť

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč