Ideální tvarohový koláč je šťavnatý a zároveň lehký. Hrst mražených malin, ostružin nebo borůvek, které jsou v obchodech běžně k mání, mu jedině prospěje...
Suroviny
mouka pšeničná polohrubá
170
g
máslo
125
g
tvaroh
125
g
krupicový cukr
125
g
ostružiny
hrst
vejce
2
ks
žloutky, bílky zvlášť
kypřicí prášek do pečiva
0.5
bal
vanilkový cukr
0.5
bal
mléko
2
PL
citronová kůra
z půlky citronu
máslo
na vymazání formy
strouhanka
na vymazání formy
moučkový cukr
na poprášení ovoce
Postup
1
Změklé máslo utřete s cukrem a postupně po jednom přidejte žloutky.
2
Do směsi vetřete tvaroh, vanilkový cukr a citronovou kůru. Zřeďte vlažným mlékem a opatrně promíchejte.
3
Do čisté mísy prosijte mouku s kypřicím práškem. Nasypte k základu těsta a důkladně promíchejte.
4
Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
5
Bílky ušlehejte do tuha a opatrně vetřete do těsta.
6
Těsto přeneste do vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklaďte ovocem, poprášeným trochou mouky (v těstě nepropadne).
7
Pečte asi 30 minut. Hotový koláč poprašte moučkovým cukrem.
NĚCO NAVÍC
NĚCO NAVÍC
- Doba pečení je individuální – záleží na výkonnosti trouby
- Koláč je skvělý i s mandlemi nebo rozinkami, hodinu předem namočenými v alkoholu či v aromatickém čaji.
- Mražené ovoce nabízí řada značek, například Agrimex nebo Ardo.
Komentáře
Alice Paurová
24.04.2016 14:27
Koláč je vynikající :-)
Koláč je vynikající :-)
Linda Zam
30.08.2018 11:57
Skvělý koláč. Neměla jsem
Skvělý koláč. Neměla jsem tvaroh, dala jsem místo toho hustý bílý jogurt. Mňamka. :)
Dagmar Swigoňová
07.09.2018 08:21
V podstatě nejde o koláč ale
V podstatě nejde o koláč ale o bublaninu.