Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Salát s uzenou krůtou, meruňkami a vlašskými ořechy

Kombinace pikantní zálivky, křupavých lístků, vláčných meruněk a voňavého masa je prostě neodolatelná.
Vydání: 2005/7
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
P
Salát

Ingredience

    • 6 meruněk, omytých a osušených
    • 1⁄2 salátového srdíčka, rozloženého na lístky
    • 50 g rokety
    • 1 svazeček pažitky, nasekané
    • 100 g uzených krůtích prsíček
    • (lze nahradit kuřecími), nakrájených na plátky
    • 50 g vlašských ořechů, nalámaných

    Na zálivku:
    • 1 lžíci balzamikového octa
    • 1⁄2 jemně posekané malé cibule, nejlépe šalotky
    • 3 lžíce oleje z vlašských ořechů (prodávají obchody se zdravou výživou)
    • sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1. Nejdřív si připravte zálivku (až dvě hodiny předem). K octu a šalotce v misce přidejte špetku soli a pepře. Postupně přimíchávejte olej, dokud dresink trochu nenabude na objemu a nezhoustne.
 
2. Rozpulte a odpeckujte meruňky a rozkrájejte je na ,srpky‘. Vložte do mísy spolu se salátem, roketou a pažitkou a všechno zakápněte polovinou zálivky. Narovnejte salát na čtyři talíře, navrch rozložte plátky masa i oříšky a zakápněte zbytkem zálivky. Ihned podávejte.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.7/05, str.24

Přidat komentář