Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut

Suroviny

hovězí maso 800 g
zadní
slanina 100 g
víno bílé 250 ml
máslo 6
mouka pšeničná hladká 3 PL
kopr 1 svazek
citronová štáva
sůl 1 PL
pepř špetka
cukr 2 PL
smetana 250 ml
33%
Koprová omáčka s hovězím masem 4 porce: 800 g zadního hovězího 100 g slaniny 250 ml bílého vína 6 lžic másla 3 lžíce hladké mouky svazek kopru šťáva z jednoho citronu lžička soli špetka pepře 2 lžíce cukru 250 ml smetany (33%) Maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Zalijeme vínem, přidáme máslo a pečeme při 200 °C. Během pečení maso otáčíme. Po 15 minutách snížíme teplotu na 170 °C a za občasného podlévání pečeme asi 80 minut. Na rozpuštěném másle orestujeme mouku. Přišleháme asi 250 ml výpeku z masa. Přidáme sůl, nasekaný kopr, citrónovou šťávu, pepř, cukr a povaříme. Asi po 10 minutách přidáme smetanu a jen lehce prohřejeme.
Autor: jance

Obchod Apetit