Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Ozdobné polevy na dort

Naučte se nejlepší dortové polevy. Jsou jednoduché na přípravu a zkrášlí i úplně obyčejný dort. Sledujte postup a nemůžete nic zkazit.
29. 4. 2011 | Autor: redakce Apetitu

CITRONOVÁ POLEVA

Dejte do misky 4 lžíce citronové šťávy s 200 g moučkového cukru a utřete dřevěnou vařečkou dohladka. Polevou ihned potřete dort.

POMERANČOVÁ POLEVA

Skvělou chuť má i pomerančová poleva: místo citronu vetřete pomerančovou šťávu i kůru z chemicky neošetřeného pomeranče.

RUMOVÁ POLEVA

Výborná je i rumová poleva – postupujte jako při přípravě citronové polevy, jen místo šťávy z citronu vmíchejte 4–6 lžic rumu.

ČOKOLÁDOVÁ POLEVA

V kastrůlku na co nejmenším ohni zvolna zahřejte 150 g rozlámané kvalitní hořké čokolády a 125 ml smetany ke šlehání. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Stáhněte z plamene a nechte 10 minut odpočinout. Potřete polevou dort nebo ji podávejte zvlášť v omáčníku.

TIPY A TRIKY PRO PŘÍPRAVU DORTOVÉ POLEVY

  • Pevnější citronovou polevu získáte přidáním jedné lžíce moučkového cukru a jednoho bílku. Intenzivnější chuti dosáhnete přidáním lžičky strouhané kůry z chemicky neošetřeného citronu.
  • Před nanesením polevy dobře očistěte povrch dortu od drobků a nerovností – výsledek bude perfektní.
  • Polevu dejte lžící na střed dortu a pak ji paletou nebo dlouhým rovným nožem rozetřete do stran. Po stranách můžete polevu nechat zajímavě stékat.
 

 

Související

Základní čokoládový dort

Jednoduchý korpus, který má mnoho variací. Jednou zkusíte a stane se stálicí v repertoáru vašich dezertů.

Hutný čokoládový dort

Poprašte ho kakaem a podávejte s neslazenou šlehačkou.

Vláčné čokoládové brownies

Použijte opravdu kvalitní čokoládu. Odměnou vám bude moučník hutné čokoládové chuti.

Mocca čokoládový dort

Pro každého mlsouna jeden hrníček plný pečené čokoládové lahody.

Základní mandlový dort

Mandle zintenzivní chuť a vylepší konzistenci korpusu. Vyberte tu nejlepší polevu a uvidíte, že vás všichni budou žádat...

Základní máslový dort

Skvělý základ je podstatou úspěchu, u domu i u dortu. Upečte si skvělý dort, pak už můžete popustit uzdu fantazii a...

Přidat komentář