Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou

Name: Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: Na 1 koláč (25 x 25 cm)
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g máslo; 200 g krupicový cukr; 4 ks vejce; 195 g mouka pšeničná polohrubá; 4 PL kakao; 0 plátky citron; 90 g moučkový cukr; 3 PL citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

3,9 (287x)

Martina Kojzarová

15. 5. 2019

Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou

Apetit

Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou

Apetit

Snadné

< 45 min

3,9 (287x)

Vláčný kakaový koláč s lesklou citronovou polevou je přesně ten typ jednoduchého moučníku, který zachrání chuť na něco sladkého během chvilky. Spojení výrazného kakaa a svěžího citronu je nečekaně skvělé, lehké a tak návykové, že u jednoho řezu rozhodně nezůstane.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 koláč (25 x 25 cm)

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.
Máslo s cukrem a vejci vyšlehejte do nadýchané pěny. Mouku a kakao přesejte přes jemné síto a přimíchejte k vaječné směsi.

Proč nepřeskakovat prosévání surovin

Těsto přelijte do máslem vymazaného a moukou vysypaného plechu o rozměrech 25 x 25 cm a pečte 20–25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu těsta nebude po vytažení suchá a čistá. Nechte vychladnout.
K moučkovému cukru postupně přidávejte citronovou šťávu a společně je utřete do hladké polevy.

Jak jednoduše vymačkat citronovou šťávu

Nalijte ji na vychladlý koláč a rozetřete po celé ploše. Nechte zaschnout, aby se na povrchu utvořila krustička.
Podávejte nakrájené na řezy a ozdobené kolečky nebo kůrou z citronu.