0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Banánová bábovka s karamelovou polevou

Banánová bábovka s karamelovou polevou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Banánová bábovka s karamelovou polevou

4.4 / 5. Počet hodnocení: 168
Do hodiny Snadné Na 1 bábovku

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5316 kcal
Bílkoviny 90 g
Sacharidy 651 g
Tuky 253 g
Vláknina 44 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skořice, banány a karamel jsou k zbláznění dobrá kombinace. Bábovka se zakysanou smetanou je vlhká, voňavá a nebezpečně dobrá.

Suroviny

máslo 125 g
změklé
krupicový cukr 220 g
třtinový cukr 45 g
vejce 3 ks
mouka pšeničná hladká 300 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
skořice 1 ČL
mletá
zakysaná smetana 180 g
menší, zralé, rozmačkané nahrubo
Na polevu
třtinový cukr 135 g
smetana ke šlehání 250 ml

Postup

1

Troubu předehřejte na 180 °C.

2

Máslo, krupicový a třtinový cukr ušlehejte do pěny.

3

Pak zašlehejte vejce jedno po druhém. Na směs prosijte mouku s kypřicím práškem, přidejte skořici, zakysanou smetanu a banány a promíchejte.

4

Dejte do formy na věnec nebo bábovku a pečte 40 minut, až zapíchnutou špejli vytáhnete čistou.

5

Nechte zchladnout, pak vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

6

Mezitím na polevu v rendlíku zahřívejte cukr a smetanu, až se cukr rozpustí.

7

Zvyšte plamen a 8 minut za stálého míchání zprudka vařte do zhoustnutí.

8

Nechte zchladnout a přelijte bábovku.

NĚCO NAVÍC
Do bábovky využijete přezrálé banány s hnědými tečkami na slupce; naopak se vyhněte těm nedozrálým.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2013/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2013/10

Komentáře

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč