Skořice, banány a karamel jsou k zbláznění dobrá kombinace. Bábovka se zakysanou smetanou je vlhká, voňavá a nebezpečně dobrá.
Suroviny
1 Troubu předehřejte na 180 °C. Máslo, krupicový a třtinový cukr ušlehejte do pěny. Pak zašlehejte vejce jedno po druhém. Na směs prosijte mouku s kypřicím práškem, přidejte skořici, zakysanou smetanu a banány a promíchejte. Dejte do formy na věnec nebo bábovku a pečte 40 minut, až zapíchnutou špejli vytáhnete čistou. Nechte zchladnout, pak vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
2 Mezitím na polevu v rendlíku zahřívejte cukr a smetanu, až se cukr rozpustí. Zvyšte plamen a 8 minut za stálého míchání zprudka vařte do zhoustnutí. Nechte zchladnout a přelijte bábovku.
NĚCO NAVÍC
Do bábovky využijete přezrálé banány s hnědými tečkami na slupce; naopak se vyhněte těm nedozrálým.
Komentáře
Andrea Potančoková
16.05.2015 19:35
Skvelý recept s minimálnou
Skvelý recept s minimálnou námahou a maximálnym úspechom! :-)