0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Co vařit na mateřské, aby bylo jídlo rychle připravené a dostatečně výživné?

Linguine s ricottou, fenyklem, citronem a chilli
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Co vařit sobě a celé rodině, když se vše točí kolem miminka? Maminky věnují všechen svůj čas novému človíčkovi a často nemají čas na výživný jídelníček pro sebe. Proto jsme pro vás připravili několik osvědčených tipů a užitečných rad, jak efektivně připravit nutričně bohaté jídlo za pár minut.

Příchod miminka vnese do rodiny spoustu změn a malý človíček dokáže novopečené rodiče pořádně zapřáhnout. Není pak divu, že na dlouhé vaření nezbývá čas. I tak by však rodiče neměli podceňovat jídla bohatá na živiny, která nejen skvěle zasytí, ale dodají sílu i při spánkovém deficitu. Kojící maminky pak jistě ocení tipy na výživné pokrmy proti nadýmání

Vývar dodá sílu i živiny

Pro všechny maminky je vývar číslo jedna nejen v šestinedělí. Poctivý vývar by se měl dlouze táhnout a ideálním pomocníkem na pozvolné vaření je pomalý hrnec, ve kterém můžete vývar táhnout i celou noc bez kontroly.

Na vývar si připravte kosti, trochu masa, kořenovou zeleninu a koření (bobkový list, nové koření a celý pepř). Hodiny tažený vývar přeceďte a pokud nemáte čas na přípravu polévky, nalijte vývar do sklenice či hrnku a vypijte samotný. Elixír zdraví a síly dodá vašemu tělu: 

  • vápník, fosfor, sodík, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan
  • vitaminy A a K2, omega–3 nenasycené mastné kyseliny
  • glukosamin a chondroitin sulfát

Rychlé polévky proti nadýmání

Ocení je zejména kojící maminky, které bojují s nadýmáním u miminka. Výborně si na nich pochutná celá rodina a pokud z receptu odeberete sůl a koření, mohou být součástí prvních příkrmů. Zajímá vás, jaké potraviny jsou proti nadýmání nejvhodnější? V jídelníčku maminek po porodu by rozhodně neměly chybět:

  • fenykl
  • kmín
  • zakysané mléčné výrobky
  • nenadýmavá zelenina (mrkev, dýně, brambory, batáty) a ovoce (banán a tepelně zpracované jablko bez slupky)

Již naše babičky znaly osvědčený lék na nadýmání v podobě kmínové polévky. Připravená je za pár minut, skvěle zahřeje a uleví od nafouklého bříška. Základ z jíšky zasypte lžící kmínu (ideální je kombinace celého a drceného), zalijte vývarem a krátce povařte. Na závěr můžete do polévky rozklepnout jedno vejce, čímž polévku obohatíte o bílkoviny

Další ověřenou přírodní medicínou proti nadýmání je fenykl, který maminky dobře znají z čajů a doplňků stravy. Rychlou fenyklovou polévku připravíte z brambor, fenyklu a poctivého vývaru. Fenykl zbavte dřevnatého středu a krátce orestujte v hrnci na másle či olivovém oleji. Přisypte nakrájené brambory, zalijte vývarem a osolte dle chuti. Vařte do změknutí brambor a poté rozmixujte. I do této polévky můžete přidat kmín a podpořit tak její účinky proti nadýmání.

Jídla bohatá na bílkoviny

Bílkoviny naše tělo potřebuje ke správné funkci pohybového aparátu a jejich tvorba je závislá na příjmu z potravin. Bílkoviny podporují obnovu svalů, buněk a tkání a bez jejich dostatečného přísunu je ohrožena také obranyschopnost organismu. Mezi potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny a zároveň nenadýmají patří:

  • maso a ryby
  • mléčné výrobky (nejvíce bílkovin pak obsahují řecký jogurt a sýr cottage)
  • vejce
  • tofu

A jak si dopřát nálož bílkovin co nejrychleji? Zkuste do jídelníčku zařadit proteinové nápoje, které vás zároveň skvěle zasytí. Nápoj s vysokým obsahem proteinů můžete buď koupit, nebo si připravit třeba výborné kakaové smoothie, které vám dodá energii a poslouží jako rychlá svačinka. 

Vedle proteinových nápojů vám bílkoviny dodá také poctivý steak, pečený losos, nebo třeba těstoviny se sýrem cottage. Aby byl příjem bílkovin vždy dostatečný, myslete na ně při každém hlavním jídle a přidejte do něj alespoň jednu potravinu bohatou na bílkoviny (tvaroh, maso, sýr, vejce, ryba).

Zelené listy a celozrnné obiloviny

Kyselina listová neboli vitamín B9 je důležitou živinu pro maminky nejen v těhotenství. Důležitá je taky její přítomnost v mateřském mléce, kterým se miminko živí. Najdeme ji zejména v listové zelenině všeho druhu (saláty, špenát, listy) ale také v brokolici, fazolových luscích, červené řepě, ovoci a ořeších.

Zdroje informací: CelostniMedicina, Sestinedelky, Grow by WebMD

Související články

Autor: Šárka Měřičková

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč