Pusťte fenykl do kuchyně! Příjemně vás překvapí...
Suroviny
lilek
1
ks
velký, na 4 až 5 cm kousky
fenykl
2
velký, očištěný, nakrájený na osminky
olivový olej
2
PL
tabasco
1
sůl
pepř
rajčata
6
ks
nasekaná
česnek
2
stroužky
rozdrcený
nudle rýžové
350
g
lze nahradit špagetamim
bazalka
hrst
listy, nahrubo
kozí sýr
140
g
měkký
parmazán
strouhaný
1. Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Lilek a fenykl stejnoměrně rozložte na plech, přidejte olivový olej, tabasco, sůl a pepř. Pečte asi dvacet minut, až bude zelenina zlatohnědá. Pak přisypte rajčata a česnek a pečte ještě pět až deset minut.
2. Těstoviny uvařte ‚al dente‘. Sceďte a trochu vody dejte stranou. Promíchejte s pečenou zeleninou včetně šťávy, a je-li třeba, nařeďte troškou vody, v níž se vařily těstoviny. Vmíchejte kozí sýr a bazalku, posypte parmazánem.
2. Těstoviny uvařte ‚al dente‘. Sceďte a trochu vody dejte stranou. Promíchejte s pečenou zeleninou včetně šťávy, a je-li třeba, nařeďte troškou vody, v níž se vařily těstoviny. Vmíchejte kozí sýr a bazalku, posypte parmazánem.