- Rychlá variace na klasické téma
- Syté a barevné jídlo z jedné pánve
- Ideální příloha: nasucho opečené chlebové placky
Suroviny
olivový olej
2
PL
cibule
1
ks
velká, nakrájená na jemno
česnek
2
stroužky
nasekané najemno
hovězí maso mleté
500
g
rajčata
400
g
konzervovaná
rajčatové pyré
2
PL
skořice
2
ČL
mletá
lilek
200
g
pečený
feta
200
g
máta
3
PL
nasekaná
sůl
pepř
1. Olej rozehřejte ve velké, mělčí pánvi či kastrolu. Vsypte cibuli i česnek a opékejte je, aby změkly. Vsypte mleté maso a za stálého promíchávání je tři až čtyři minuty opékejte, až začne chytat barvu.
2. Osolte, opepřete, přilijte rajčata i s nálevem, pyré a skořici. Důkladně promíchejte, snižte plamen, přikryjte pokličkou a nechate tak dvacet minut mírně dusit. V polovině této doby přidejte lilky.
3. Posypte jídlo rozdrobenou fetou a mátou – a můžete podávat. K musace se kromě chlebových placek hodí i jednoduchý zelený salát.
Tip apetitu
Pikantní chuť sterilovaných lilků v nálevu (Sacla, 190 g/kolem 70 Kč, seženete např. v Tescu), je pro tuto rychlou musaku přesně to pravé.
2. Osolte, opepřete, přilijte rajčata i s nálevem, pyré a skořici. Důkladně promíchejte, snižte plamen, přikryjte pokličkou a nechate tak dvacet minut mírně dusit. V polovině této doby přidejte lilky.
3. Posypte jídlo rozdrobenou fetou a mátou – a můžete podávat. K musace se kromě chlebových placek hodí i jednoduchý zelený salát.
Tip apetitu
Pikantní chuť sterilovaných lilků v nálevu (Sacla, 190 g/kolem 70 Kč, seženete např. v Tescu), je pro tuto rychlou musaku přesně to pravé.