Borůvky v tvarohu

Name: Borůvky v tvarohu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Na 1 koláč (průměr cca 24 cm)
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g máslo; 100 g třtinový cukr; 500 g tvaroh měkký; 1 bal vanilkový cukr; 1 PL mouka špaldová celozrnná hladká; 2 PL mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 3 hrnky borůvky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (188x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (188x)

Borůvky v tvarohu jsou jednoduchý pečený dezert, ve kterém se spojuje jemná tvarohová náplň se šťavnatým ovocem. Borůvky v tvarohu připravíte snadno z několika základních surovin a díky velkému množství borůvek je dezert příjemně svěží a vláčný.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 koláč (průměr cca 24 cm)

Postup přípravy

Změklé máslo utřete s třtinovým cukrem a žloutky do světlé nadýchané pěny, přibližně 3–5 minut. Přidejte tvaroh a vanilkový cukr. Nakonec vmíchejte špaldovou a hladkou pšeničnou mouku prosátou s kypřicím práškem.

Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a stěrkou ho zlehka vmíchejte do tvarohové směsi.

Jak ušlehat dokonalý sníh z bílků

Kulatou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Nalijte do ní polovinu tvarohové směsi, rozložte polovinu borůvek, zakryjte zbývající směsí a navrch nasypte zbytek borůvek.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut, až povrch lehce zezlátne a střed bude zpevněný. Před krájením nechte dezert alespoň 15–20 minut zchladnout.
NĚCO NAVÍC
Špaldová mouka je přirozeně nasládlá, má lehce oříškovou chuť, je plná vlákniny a vitaminů skupiny B.

Fialové mlsání – ty nejlepší borůvkové dezerty

Báječné borůvky v nejlepších receptech: Upečte si rychlý koláč, dort nebo uvařte kynuté knedlíky

Jak připravit tvarohový koláč s ostružinami? Do hodiny to zvládne i začátečník

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Kateřina Bejrová

20.07.2021 19:18

Ahojky, nevíte prosím někdo, v kterém čísle recept vyšel? Trošku tu hapruje množství surovnin - 2 borůvky, 2+1PL mouky... Moc mi to nedává smysl. Díky za odpověď.

Martina Kojzarová

12.08.2021 17:37

Dobrý den, Kateřino,
recept už by měl být v pořádku, ale pro jistotu – najdete ho v čísle 2009/6.

Krásné léto, redakce Apetitu

Veronika Dulíková

13.09.2019 20:22

Jednoduché, rychlé, výborné, osvěžující. Taktéž jsem použila jen špaldovou mouku a cukru dala o něco méně.

Pavla Drbohlavová

05.08.2019 19:24

Opravdu vynikající. Konečně tvarohový koláč, který není hutný. Dala jsem také jen špaldovou mouku, krom borůvek i maliny. Doporučuji vyzkoušet.

Eva Lapešová

09.09.2018 13:59

Vynikající. Tvaroh jsem nahradila 1 odtučněným tvarohem a 2 řeckými jogurty bez tuku - dopadl skvěle.

Lucie Cabalková

22.07.2016 12:06

Naprosto výtečný!!! Peču návštěvám a všechny si odvážejí na vyžádání recept :-) pro horké letní dny doporučuji vyhladit. Nemáme rádi hodně sladké, dávám 2/3 cukru a mouku jen špaldovou. Doporučuji!!! :-)

Silvie Uváčiková

08.07.2015 10:37

Neměla jsem borůvky, tak jsem dala napůl černý a červený rybíz a třešně, po upečení šoupla vychladit a byl z toho vynikající dezert :)