Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Bramborové lupínky z trouby
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.2/5 Počet hodnocení: 53
Do 50 minut Velmi snadné Pro 4-6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2005 kcal
Bílkoviny 23 g
Sacharidy 196 g
Tuky 116 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Domácí brambůrky z trouby jsou nejlepší mlsání k televizi! Oproti těm kupovaným mají méně tuku a ochutíte si je podle svého. Nám stačila sůl, špetka chilli a kmínu. Ovšem pečené bramborové lupínky si můžete posypat také paprikou, tymiánem, sušeným česnekem nebo oblíbenou kořenící směsí. A recept? O jeho jednoduchosti se přesvěčte sami.

Suroviny

slunečnicový olej
na potření
(nejlépe s červenou slupkou), nakrájených na tenké plátky
olivový olej 3 PL
sůl vločková 1 PL
+ k podávání
kmín 1 ČL
chilli sušené 1 špetka
Na remuládu
majonéza 100 g
pažitka 1 hrst
nasekaná
nasekané
worchestrová omáčka 1 ČL
sůl a pepř

Postup

1

Promíchejte přísady na remuládu a uložte ji do chladničky.

2

Troubu předehřejte na 200 °C. Pečicím papírem vyložte dva plechy a slabě je potřete slunečnicovým olejem. 

3

Brambory propláchněte vodou a dobře osušte. Dejte je do mísy s olivovým olejem, zarovnanou lžící vločkové soli, kmínem a špetkou chilli, dobře promíchejte a rozložte v jedné vrstvě na připravené plechy.

4

Pečte asi 30 minut dozlatova, přičemž v polovině pečení plechy vyměňte a otočte je zpředu dozadu. Vsypte lupínky na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Bramborové chipsy podávejte s připravenou remuládou a posypané vločkovou solí. 

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2013/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2013/11

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč