Křupavé lupínky s vůní kardamomu.

Suroviny

červená řepa 2 ks

omytá

zakysaná smetana 150 g

křen 2 ČL

nakládaný strouhaný

kardamom 1 PL

tobolky

sůl a pepř

olivový olej 2 PL

sůl vločková

na posypání

1 Troubu předehřejte na 180°C. Nakrájejte řepu na tenké plátky – nejlépe na mandolíně. Úzké špičky ponechte na dip; rozmixujte je se zakysanou smetanou, křenem a semeny z 1 tobolky kardamomu. Osolte, opepřete a dejte do chladničky.

2 Rozložte plátky řepy na plech vyložený pečicím papírem. Potřete olivovým olejem a pečte 5 minut. Ztlumte troubu na 150°C a pečte dalších 25 minut dokřupava.

3 Ozdobte kardamomem, posypte vločkovou solí a podávejte s připraveným dipem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2013/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Kvíz: Na jakou úroveň zvládnete uvařit italská jídla?

Itálie je gastronomickým rájem –

Jak na to

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit! ...

Lidé a jídlo

Mlsná Marie Terezie: Nedala dopustit na čokoládovou polévku a lékař si s její nadváhou nevěděl rady

Rakouskou arcivévodkyni, ale také uherskou a českou královnu, asi nemusíme představovat. Její pozoruhodná vláda trvala více než pětadvacet let, během které se ze štíhlé dívky stala žena s mnoha kily navíc. Mohlo za to velké množství porodů...

Jak na to

Jak na to: Chcete připravit sulc nebo želé? Obavy stranou, vyhrňte si rukávy!

Klasický sulc a želé na první pohled patří každý do jiné kategorie dobrot, přesto mají něco společné. Jsou chutné, jisté míry i zdraví prospěšné a navíc mohou být i ozdobou stolu. Jak sulc tak želé povětšinou stojí na kolagenu – látce...

Poradna

3 kamarádi do deště: Tahle trojice koření vás spolehlivě vytáhne z nachlazení

V chladných měsících roku je počasí vždycky trochu nevyzpytatelné. Tu a tam ofouknete, spolucestující v autobuse na vás kýchne a problém je na světě. Co takhle zkusit si zocelit imunitu přírodní cestou nebo se prostě pořádně zahřát? Před...

Tipy a triky

Je libo steak, rostbíf nebo tatarák? V hlavní roli zadní hovězí maso

Nevíte, co si počít s kusem masa s tajemným názvem květová špička, nebo se toužíte stát odborníkem na steaky? Jste tu správně, pojďte si s námi udělat pořádek v tzv. hovězím zadním. Pod článkem na vás čeká kvíz, ve kterém své znalosti...

Tipy redakce

Únorové vydání Apetit právě v prodeji: Oslavte masopust i Valentýna tím nejlahodnějším způsobem

S únorovým Apetitem, který vychází už 12. ledna, můžete oslavit masopust, svátek všech zamilovaných i vyprovodit zimu. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Apetit magazín

Kvíz: Na jakou úroveň zvládnete uvařit italská jídla?

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Mlsná Marie Terezie: Nedala dopustit na čokoládovou polévku a lékař si s její nadváhou nevěděl rady

Jak na to: Chcete připravit sulc nebo želé? Obavy stranou, vyhrňte si rukávy!

3 kamarádi do deště: Tahle trojice koření vás spolehlivě vytáhne z nachlazení

Je libo steak, rostbíf nebo tatarák? V hlavní roli zadní hovězí maso

Únorové vydání Apetit právě v prodeji: Oslavte masopust i Valentýna tím nejlahodnějším způsobem

Obchod Apetit

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Apetit magazín

Obchod Apetit