Pečené batáty se sójovou omáčkou
Batátové hranolky po čínsku si zamilujete.
Vydání: 2013/11
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 4–6 batátů (sladkých brambor), oloupaných a nakrájených na hranolky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- špetka drceného sušeného chilli
- špetka mletého zázvoru
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 220°C. V míse promíchejte batáty s olejem, sójovou omáčkou a chilli. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Poprašte lehce zázvorem.
2 Pečte 30 minut dokřupava, v polovině pečení batáty obraťte.
NĚCO NAVÍC
Batáty se také nazývají sladké brambory. Mají různý tvar, velikost i barvu, asi nejznámější jsou červené hlízy se žlutou nebo bílou dužinou – ta při smažení zůstává pevná, ale zároveň vláčná. Batáty jsou výborné i v podobě pyré nebo zapečené.
Přidat komentář