Citronové kuličky z vepřového

Citronové kuličky z vepřového

Hodnocení receptu
Průměr: 3 ()
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1947 kcal
Bílkoviny 146 g
Cukr 155 g
Tuky 110 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik
Voňavé masové kuličky vám budou chutnat jen tak nebo s rajskou omáčkou

Suroviny

vepřové maso mleté 500 g
libové
toustový chléb 2
nastrouhaný
parmazán 50 g
strouhaný
citronová kůra
jemně nastrouhaná, ze 2 citronů
citronová štáva 1 PL
vejce 1 ks
petrželka hrst
jemně sekaná, zelená, lze nahradit jarní cibulkou
olivový olej 4 PL
1. Prohněťte přísady (s výjimkou olivového oleje) na těsto. Pokud by výsledná směs byla příliš suchá, přidejte ještě trochu citronové šťávy.

2. Olivový olej
rozpalte na pánvi. Z důkladně zpracované směsi vytvarujte kuličky o průměru asi čtyři centimetry. Mírně je zploštěte, aby vznikly drobné karbanátky, a v horkém oleji osmažte dozlatova z obou stran – celkem by to mělo trvat okolo patnácti minut. Osmažené kuličky na chvíli položte na kuchyňský papír, aby se odsál přebytečný tuk, a podávejte.

Ideální příloha:
rýže nebo brambory a rajčatový salát a/nebo vaše oblíbená rajská omáčka

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit