Čočková polévka s řasou

Čočková polévka s řasou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 10 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1535 kcal
Bílkoviny 58 g
Cukr 208 g
Tuky 47 g
Vláknina 22 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Pokud k luštěninám přidáte při vaření kousek správné řasy, výrazně zvýšíte své pohodlí po jejich konzumaci.

Suroviny

olivový olej 3 PL
panenský, bio, lze nahradit máslem
cibule 1 ks
velká, najemno
čočka 200 g
hnědá, nejlépe bio
řasa wakame 1 ks
asi 12-15 cm
majoránka (drhnutá) 1 ČL
sůl mořská
popřípadě biobujon
česnek
podle chuti
ocet
podle chuti
zelená nať na ozdobu

I když se často uvádí, že to není třeba, je dobré čočku na tři až osm hodin namočit. Když poté slijete vodu a na vaření použijete novou, bude čočka snáze stravitelná a zkrátíte dobu varu.

Na oleji poduste cibuli, přihoďte čočku a společně opékejte. Přilijte litr horké vody, přidejte opláchnutou řasu a pod pokličkou zvolna vařte, aby čočka změkla. Trvá to asi dvacet minut.Pak polévku osolte.

Okapanou řasu a asi polovinu čočky s troškou polévky umixujte na hladký krém. Vraťte do hrnce – a máte polévku zahuštěnou. (Řasa zlepší stravitelnost čočky, na chuti se to však nijak neprojeví.) Podle potřeby dochuťte majoránkou, česnekem a umeoctem. Můžete ozdobit zelenou natí.

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit