Dlouhým jemným varem v troubě zrnka čočky zvláční, ale zůstanou příjemně pevná. Odpadá také namáčení.
Suroviny
0.5
kg
čočky
0.5
hrnku
bulguru
cibule
2
ks
velké
česnek
5
stroužků
mrkev
200
g
malá
rajčatový protlak
2.5
PL
bobkový list
3
ks
vývar zeleninový
1
kostka
voda
2.5
l
vroucí
olivový olej
0.75
hrnku
balzamikový ocet
4
PL
Vše kromě oleje a octa dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou, přikryjte a sedm hodin vařte v troubě při 90 °C. Přidejte olej i ocet a povařte ještě dvě hodiny. Polévku můžete podávat s chlebem.