Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
o dort na obálku

Čokoladový dort s malinami

Popis receptu: 

Tento dort byl první který jsem kdy dělala. Upekla jsem ho při příležitosti maminčiných narozenin. Sklidil úspěch a proto jsem se rozhodla ho udělat i k narozeninám Apetitu.

Autor: Adéla Wajshajtlová
Hodnocení:
3 (hlasy)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 1 dort
Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

    Na dort:

    180 grámů zakysané smetany, 130 gramů  krupicového cukru, 75 gramů kakaa holandského typu, 140 gramů hladké mouky, 4 vejce, žloutky a bílky zvlášť, 1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva, 160 ml oleje, špetka soli, lžíce másla

    Na krém:

    350 gramů čokolády (alespoň 56 %), 400 ml smetany ke šlehání, 150 gramů másla,150 gramů mražených malin

    Na ozdobu:

    1 vanička malin

Příprava jídla

Krém:

Čokoládu s máslem a smetanou nalijeme do hrnce a na mírném plameni za občasného míchaní rozpustíme. Necháme stuhnout (nejlépe přes noc aby jste to druhý den měli bez práce, musí se s ním ale dobře pracovat).

Dort:

1.Vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha a dáme ho stranou.

2.Žloutky s cukrem(i vanilkovým) vyšleháme do pěny, přidejte zakysanou smetanu,kakao, mouku s práškem do pečiva a olej a zamíchejte.

3.Ručně po částech vmíchejte sníh.

4.Dortovou formu o průměru 20 cm si vyložte pečícím papírem na dno formy a boky formy vymažte máslem.

5. Dáme péct při 175 stupních na cca 45 minut. Po upečení nechte asi dvě hodiny vychladnout.

6. Do poloviny krému opatrně vmícháte maliny. Dort na dvakrát rozkrojíte a promažeme krémem s malinami. Dort zvenku pomažete krémem bez malin. Nechte asi dvě hodiny ztuhnout a potom můžete dozdobit malinami.

 

REKLAMA

Přidat komentář