Čokoladový dort s malinami

Čokoladový dort s malinami

Hodnocení receptu
Průměr: 4.8 (4)
Do hodiny Snadné

Suroviny

Na dort:

180 grámů zakysané smetany, 130 gramů  krupicového cukru, 75 gramů kakaa holandského typu, 140 gramů hladké mouky, 4 vejce, žloutky a bílky zvlášť, 1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva, 160 ml oleje, špetka soli, lžíce másla

Na krém:

350 gramů čokolády (alespoň 56 %), 400 ml smetany ke šlehání, 150 gramů másla,150 gramů mražených malin

Na ozdobu:

1 vanička malin

Krém:

Čokoládu s máslem a smetanou nalijeme do hrnce a na mírném plameni za občasného míchaní rozpustíme. Necháme stuhnout (nejlépe přes noc aby jste to druhý den měli bez práce, musí se s ním ale dobře pracovat).

Dort:

1.Vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha a dáme ho stranou.

2.Žloutky s cukrem(i vanilkovým) vyšleháme do pěny, přidejte zakysanou smetanu,kakao, mouku s práškem do pečiva a olej a zamíchejte.

3.Ručně po částech vmíchejte sníh.

4.Dortovou formu o průměru 20 cm si vyložte pečícím papírem na dno formy a boky formy vymažte máslem.

5. Dáme péct při 175 stupních na cca 45 minut. Po upečení nechte asi dvě hodiny vychladnout.

6. Do poloviny krému opatrně vmícháte maliny. Dort na dvakrát rozkrojíte a promažeme krémem s malinami. Dort zvenku pomažete krémem bez malin. Nechte asi dvě hodiny ztuhnout a potom můžete dozdobit malinami.

 

Apetit magazín

  • Jak na to

Nejlepší italské semifreddo krok za krokem

Pravé italské semifreddo je nadýchané, na jazyku taje a rozplývá se. Osvěžující semifreddo je pro léto je pro jako stvořené. Připravili jsme pro vás tipy, jak si mražený italský dezert připravit doma. ...
  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Biskupský chlebíček

Milujete biskupský chlebíček? Tato jednoduchá pochoutka může posloužit jako chutný dezert i jako sladká svačinka. Poradíme vám, z jakého těsta je nejlepší ho připravit.    ...

Jak na nejlepší ovocný salát?

Zahrádky, trhy i obchody nabízejí moře lahodných ovocných plodů, které přímo žadoní o zpracování. Možností je spoustu. Můžete se pustit třeba do výroby džemu, kompotu nebo sirupu. Ale nejvíc zdravých látek se ukrývá v čerstvém ovoci, proto...
  • Tipy a triky

5 evergreenů rychlého občerstvení z českých koupališť

K českému koupališti neodmyslitelně patří oblíbené  gastrorychlovky: párek v rohlíku, smažák v housce, langoš, hranolky nebo kuřecí nugetky. V principu nejde o nic špatného, provedení ale může někdy kulhat. Připravte si...
  • Jak na to

3 tipy na rychlé jednohubky na špejli

Obyčejné jednohubky z pečiva a pomazánky známe všichni. Modernější alternativou jsou kanapky ze zeleniny a hummusu či lehké tvarohové pěny. Znáte ale jednohubky na špejli?   ...

Obchod Apetit