Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.

Čokoladový dort s malinami

Čokoladový dort s malinami

Hodnocení receptu
Průměr: 4.8 (4)
Do hodiny Snadné

Suroviny

Na dort:

180 grámů zakysané smetany, 130 gramů  krupicového cukru, 75 gramů kakaa holandského typu, 140 gramů hladké mouky, 4 vejce, žloutky a bílky zvlášť, 1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva, 160 ml oleje, špetka soli, lžíce másla

Na krém:

350 gramů čokolády (alespoň 56 %), 400 ml smetany ke šlehání, 150 gramů másla,150 gramů mražených malin

Na ozdobu:

1 vanička malin

Krém:

Čokoládu s máslem a smetanou nalijeme do hrnce a na mírném plameni za občasného míchaní rozpustíme. Necháme stuhnout (nejlépe přes noc aby jste to druhý den měli bez práce, musí se s ním ale dobře pracovat).

Dort:

1.Vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha a dáme ho stranou.

2.Žloutky s cukrem(i vanilkovým) vyšleháme do pěny, přidejte zakysanou smetanu,kakao, mouku s práškem do pečiva a olej a zamíchejte.

3.Ručně po částech vmíchejte sníh.

4.Dortovou formu o průměru 20 cm si vyložte pečícím papírem na dno formy a boky formy vymažte máslem.

5. Dáme péct při 175 stupních na cca 45 minut. Po upečení nechte asi dvě hodiny vychladnout.

6. Do poloviny krému opatrně vmícháte maliny. Dort na dvakrát rozkrojíte a promažeme krémem s malinami. Dort zvenku pomažete krémem bez malin. Nechte asi dvě hodiny ztuhnout a potom můžete dozdobit malinami.

 

Apetit magazín

Proč jíst para ořechy a jak prospívají našemu tělu?
  • Jak na to

Proč jíst para ořechy a jak prospívají našemu tělu?

Matkeřským stromem brazilských para ořechů je juvie ztepilá. Roste v dalekých deštných pralesích jižní Ameriky. Velká exotická jádra bývají součástí ořechových a ovocných směsí. Para ořechy jsou bohaté na zdraví prospěšné látky. Kolik...
Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?
  • Tipy a triky

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?

Historie parmazánu se začala psát už ve středověku, kdy tamní mniši hledali způsob, jak co nejdéle uchovat mléko. Dnes je tento sýr nejvýznamnějším obchodním artiklem celé Itálie. Zároveň patří mezi nejpřísněji sledované zboží, které se...

Obchod Apetit