Cuketu, která stojí za božskou vláčností tohoto perníku, neodhalí ani její největší odpůrce. Náš neoblíbenější letní koláč. Cukety máme vždycky habaděj, takže perník pečeme o prázdninách stále dokola.
Postup
1
Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do nadýchané pěny. Poté vmícháme nastrouhanou cuketu, mouku prosátou přes síto spolu s kakaem, kypřicím práškem do perníku a solí a mléko. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou a pečeme na 180°C zhruba cca 30–35 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
2
My perník poléváme ještě čokoládou, a nebo potíráme polevou připravenou z čokolády a másla. Čokoládu rozpustíme spolu s máslem a perník jí potřeme.
Foto: Unsplash.com
