Perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou

Name: Perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Na 1 plech (20 x 20 cm)
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek krupicový cukr; 2 hrnky mouka pšeničná polohrubá; 1 bal kypřicí prášek do perníku; 0 ČL skořice; 1 PL kakao holandského typu; 0 hrnku slunečnicový olej; 4 hrnky jablko; 1 hrst vlašské ořechy; 1 hrst sušené švestky; 2 PL švestková povidla; 200 ml víno červené; 1 PL rum; 1 PL med; 3 ks hřebíček

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,1 (124x)

Redakce Apetit

29. 3. 2016

Perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

4,1 (124x)

Perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou je tradiční domácí moučník, který potěší svou vláčností, vůní koření i šťavnatými jablky. Tento jednoduchý recept spojuje oblíbené podzimní chutě s jemnou povidlovou omáčkou, která buchtu dokonale doplňuje. Perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou se skvěle hodí ke kávě, čaji i jako slavnostní dezert pro rodinu a návštěvy.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech (20 x 20 cm)

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 175 °C.
K odměřování surovin použijte hrnek o objemu 250 ml. V míse vyšlehejte cukr s vejci.

Jak vyšlehaná vejce s cukrem rozhodnou o osudu moučníku

Přidejte mouku s kypřicím práškem, skořici, kakao, olej a promíchejte; pak zapracujte jablka, ořechy a švestky.
Husté těsto rozetřete do formy o velikosti 20 x 20 cm vyložené papírem na pečení a pečte asi 30 minut. Jakmile se těsto nelepí na špejli, stáhněte s papírem z plechu – buchta musí zůstat vláčná.
Na omáčku v kastrůlku rozmíchejte povidla se 1 lžící horké vody, vínem, rumem a medem.

Jak na dokonalá povidla bez míchání

Přidejte koření, citronovou kůru a krátce povařte na hladkou hustší omáčku. Dochuťte citronovou šťávou a cukrem.
Po vychladnutí nakrájejte na řezy a podávejte přelité omáčkou.

Jak podle videoreceptu připravit perník na plech bez váhy?

Jak udělat polevu na perník?

Domácí povidla z letního ovoce: Recepty nejen z trouby + tipy, jak je využít

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Granny's apple pie aneb babiččin jablečný koláč

50receptů

Jablka nikdy nechutnala líp! 50 receptů, které vám rozzáří podzimní večery

30receptů

Než se podzim přihlásí o slovo, zjistěte vše podstatné o jablkách – co z nich upéct, jak je zpracovat i uskladnit na zimu

Související články

Proč milujeme buchty na plech? Jsou rychlé, snadné a upotřebíte do nich zásoby, přebytky i zbytky

Buchty na plech jsou nehynoucí hit. A není divu. Když si vyberete správný recept, jsou rychlé, jednoduché a vděčné. Zvládne je i začátečník a často ani nemusí mít doma váhu, postačí hrnek. Vždycky se do ní budou hodit přebytky ze zahrádky, ale také tmavnoucí banány, moučnatá jablka, zbytky jogurtu, mléka i tvarohu.