0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Datlová zmrzlina s vlašskými ořechy

Datlová zmrzlina s vlašskými ořechy

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné Na cca 1,2 litru

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4197 kcal
Bílkoviny 111 g
Sacharidy 67 g
Tuky 383 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na focení jsme ochutnali alkoholovou va- riantu a zmizela, než se stačila rozehřát.

Suroviny

600 ml
plnotučné mléko
180 g
datlová pasta nakrájené na kusy
smetana ke šlehání 500 ml
33%
žloutek 5 ks
třtinový cukr 2 PL
rum 2 PL
kvalitní, (není nutné)
vlašské ořechy 100 g
opražených a nasekaných + na posypání
zlatý sirup
na polití

1 Do rendlíku dejte na mírném ohni hřát mléko a do něj vložte datlovou pastu. Polovinu smetany odlijte do větší mísy a dejte stranou. Mléko a datlovou pastu zahřívejte a míchejte, pasta by měla povolit a rozpouštět se. Můžete mléko s pastou i rozmixovat. Když je pasta v mléce rozpuštěná, přilijte polovinu smetany a zahřívejte až těsně pod bod varu.

2 Ve vedlejší misce rozšlehejte žloutky se dvěma lžícemi cukru a přilijte k nim pár lžic horkého mléka a promíchejte. Pak vlijte k mléčné směsi a zahřívejte, dokud směs nezačne houstnout. Jakmile má konzistenci řídkého pudinku, vlijte ji k odložené smetaně v míse.

3 Nechte úplně vychladit. Do studené směsi pak zamíchejte dvě lžíce rumu a vlijte do zmrzlinovače. Před koncem mražení vmíchejte nasekané vlašské ořechy.

4 Umíchanou zmrzlinu servírujte rovnou nebo dejte ještě ztuhnout do mrazáku. Posypte ořechy a polijte zlatým sirupem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/3

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč