0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Fazolkový salát s kuřetem obalovaným v kuskusu

Fazolkový salát s kuřetem obalovaným v kuskusu
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Fazolkový salát s kuřetem obalovaným v kuskusu

5 / 5. Počet hodnocení: 4
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2007 kcal
Bílkoviny 153 g
Sacharidy 149 g
Tuky 81 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kuskus místo strouhanky je doslova geniální. Křupe a maso zůstane šťavnaté!

Suroviny

kuskus 160 g
spařený
paprika mletá sladká 1 PL
mletá
římský kmín 2 PL
citronová kůra 1 PL
koriandr čerstvý 1 PL
nahrubo nasekané lístky
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
mouka pšeničná hladká
na obalování
kuřecí prsa 400 g
na malé medailonky
vejce 2 ks
lehce rozšlehané
slunečnicový olej
na smažení
fazolky zelené 250 g
mladé
mangold 150 g
mladé lístky, lze nahradit špenátem
Na zálivku
olivový olej extra panenský 3 PL
citronová štáva 2 PL
česnek 1 stroužek
drcený
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý

1 Prošlehejte všechny přísady na zálivku a dejte stranou.

2 Zelené fazolky vhoďte do vroucí osolené vody, po 1–2 minutách sceďte, zchlaďte pod tekoucí studenou vodou a nechte okapat. V míse promíchejte kuskus, papriku, římský kmín, citronovou kůru, koriandr, sůl a pepř.

3 Do jednoho talíře nasypte mouku a do jiného dejte vejce. Kuřecí medailonky obalte nejdřív v mouce, potom ve vajíčku a pak v kuskusové směsi.

4 V nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 cm oleje a na středním plameni smažte řízečky 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.

5 Řízečky rozdělte spolu s fazolkami a lístky mladého mangoldu na talíře a pokapejte připravenou zálivkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/7

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč