Letní bramborový salát s mátovým dresinkem

Name: Letní bramborový salát s mátovým dresinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 750 g brambory; 400 g fazolky zelené; 450 g hrášek; 2 ks avokádo; 0 ks citron; 300 ml majonéza; 2 PL hořčice dijonská; 2 PL máta

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

2,7 (37x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Letní bramborový salát s mátovým dresinkem

< 30 min

2,7 (37x)

Letní verze bramborového salátu s avokádem a mátou.

Nezhasínat obrazovku

Pro 8 osob

Postup přípravy

Nejprve připravte dresink: v misce smíchejte všechny potřebné ingredience. Přidejte 2 lžíce vody a opět důkladně promíchejte. Dejte do chladu.

Brambory přepulte, větší nakrájejte na čtvrtky a povařte v osolené vodě doměkka. Nechte zcela vychladnout. Ve vroucí vodě tři minuty povařte i fazolky a hrášek, poté zchlaďte ve studené vodě nebo na kostkách ledu - zelenina si udrží barvu.

Brambory dejte do mísy, přisypte fazolky a hrášek. Přidejte oloupané a pokrájené avokádo pokapané citronovou šťávou. Přelijte dresinkem a zamíchejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bramborový salát s bylinkovou zálivkou à la vinaigrette

28receptů

Letní bramborové saláty: 28 svěžích možností k obědu i grilování

Související články

Slovenská jízda v Holešovicích! Nový projekt z dílny Ambiente vaří menu na ohni, hosty vítá pagáči a o jejich smažáku se vám bude i zdát

V pražské Holešovické tržnici vyrostl kus slovenského domova. Nový podnik Skô pod hlavičkou Ambiente nehraje na přehnanou hru s gastronomií, ale sází na poctivost, otevřený oheň a recepty, které si šéfkuchař Tomáš Valkovič přivezl ze zahrady své babičky. Zapomeňte na škrobené ubrusy – tady dostanete na uvítanou pagáče, domácí šunku a smažený sýr, který vás donutí k úsměvu.