Letní bramborový salát s mátovým dresinkem

Name: Letní bramborový salát s mátovým dresinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 750 g brambory; 400 g fazolky zelené; 450 g hrášek; 2 ks avokádo; 0 ks citron; 300 ml majonéza; 2 PL hořčice dijonská; 2 PL máta

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

2,6 (32x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Letní bramborový salát s mátovým dresinkem

< 30 min

2,6 (32x)

Letní verze bramborového salátu s avokádem a mátou.

Nezhasínat obrazovku

Pro 8 osob

Postup přípravy

Nejprve připravte dresink: v misce smíchejte všechny potřebné ingredience. Přidejte 2 lžíce vody a opět důkladně promíchejte. Dejte do chladu.

Brambory přepulte, větší nakrájejte na čtvrtky a povařte v osolené vodě doměkka. Nechte zcela vychladnout. Ve vroucí vodě tři minuty povařte i fazolky a hrášek, poté zchlaďte ve studené vodě nebo na kostkách ledu - zelenina si udrží barvu.

Brambory dejte do mísy, přisypte fazolky a hrášek. Přidejte oloupané a pokrájené avokádo pokapané citronovou šťávou. Přelijte dresinkem a zamíchejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Lehký bramborový salát s chilli a jarní cibulkou

Savojský kuřecí řízek a lehký bramborový salát s rajčaty

30receptů

Bramborový salát bez majonézy: Zapomeňte na těžkou klasiku. Tohle je 30 lehkých receptů, které budete vařit celé léto

Bramborový salát s bylinkovou zálivkou à la vinaigrette

28receptů

Letní bramborové saláty: 28 svěžích možností k obědu i grilování

Související články

Zeleninový salát s lososem: okurky, ředkvičky, listová zelenina, losos v bílé míse na šedém stole

V tropech zapomeňte na těžké obědy. Stačí pár chytrých změn a tělo zvládne vedra s mnohem větší lehkostí

V horku nás nejlépe zachrání lehké, šťavnaté a chladivé jídlo, které doplní tekutiny a zasytí, aniž by nás zbytečně unavilo. Ideální volbou jsou především zeleninové a ovocné pokrmy, studené polévky a chytře poskládané saláty. Když teploty šplhají k tropickým třicítkám, tělo samo přirozeně brzdí chuť na těžké pokrmy. Trávení smaženého řízku nebo smetanové omáčky totiž zvyšuje tělesnou teplotu, což je v horku to poslední, co potřebujeme. Mnohem lépe se budeme cítit po talíři plném zeleniny a ovoce s vysokým obsahem vody, doplněném o lehké bílkoviny a kapku kvalitního tuku.