Fettuccine s pestem a sušenými brusinkami

Name: Fettuccine s pestem a sušenými brusinkami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 hrnky bazalka; 2 stroužky česnek; 0 hrst lískové oříšky; 3 PL parmazán; 0 hrnku olivový olej; 400 g nudle rýžové; 0 hrst brusinky; 0 hrst vlašské ořechy; 0 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,6 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Fettuccine s pestem a sušenými brusinkami

Apetit

Snadné

< 30 min

4,6 (10x)

Kapsička plná brusinkové šťávy vás v těstovinách příjemně překvapí!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Nejprve si připravte aromatické pesto. Podle tradice se bazalka s oříšky tře v hmoždíři a pak dochutí (k tomu slouží parmazán) a spojí olivovým olejem. Dnes se však běžně všechny suroviny mixují – takže spolu vše utřete nebo rozmixujte na hustou kašičku. Pesto je velmi výrazné, takže se dávkuje skrovně; zbylé zalijte ve sklenici olivovým olejem a uchovejte v chladu.
Těstoviny uvařte podle návodu v dostatečném množství osolené vody ,al dente. Do pesta vmíchejte scezené brusinky a směs dejte do velké mísy. Nudle sceďte, vsypte do mísy a zahorka promíchejte s pestem s brusinkami. Rozdělte na hlubší talíře a okamžitě podávejte; jednotlivé porce ještě posypte vlašskými ořechy, a chcete-li, ozdobte několika lístky čerstvé bazalky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,6/5

Vytisknout

Sdílet

- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

15receptů

Brusinkové menu: 15 receptů pro milovníky brusinek

Související články

Z čeho připravit zelené pesto? Které listy použít do snadné zelené omáčky

Využijte jarních bylinek a připravte si z nich chutné domácí pesto. Nejznámějším zeleným pestem je to bazalkové. Vedle něj si však můžete doma připravit i spoustu dalších druhů. Vyzkoušejte s námi pesto z medvědího česneku, špenátu, máty nebo koriandru.