Grilované cukety s opečenou rybou

Grilované cukety s opečenou rybou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1134 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 37 g
Tuky 70 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skvělé lehké jídlo, jehož příprava trvá maximálně dvacet minut!

Suroviny

cuketa 4 ks
žlutá, rozkrojená podélně na čtvrtky
olivový olej panenský
na potření cuket + 2 lžíce na opékání
cibule červená 1 ks
malá, pokrájená najemno
chilli paprička 1 ks
červená, bez semen a pokrájená na jemno
petrželka 2 PL
hladkolistá, sekaná
makrela 4 ks
filety (ideálně s kůží) – každý cca 200 g
vinný ocet červený 1 ČL
olivový olej panenský 1 PL
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý

1 Potřete cukety olejem a 5 minut grilujte dozlatova. Pak je v misce smíchejte s cibulí, chilli papričkou a petrželkou. Na zálivku prošlehejte ocet, olej, sůl i pepř a pokropte cukety.

2 Rybu osolte, opepřete a opékejte v pánvi na zbylém oleji 3–5 minut kůží dolů, obraťte a opékejte další asi 2 minuty.

3 Při podávání rozdělte na talíře cuketovou směs a navrch položte opečenou rybu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/7

Apetit magazín

Bylinkovým čajem proti nachlazení
  • Tipy a triky

Bylinkovým čajem proti nachlazení

Sychravý podzim, změny počasí i časté přepršky způsobují nepříjemné nachlazení, které člověku může na několik dnů znepříjemnit život. Matka příroda je naštěstí nejen mocnou čarodějkou, ale také zkušenou lékárnicí, která má v zásobě hned...
Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...
9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa
  • Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa

Horký čaj, svařený mošt, cappuccino… to jsou dobře známé, tradiční a oblíbené horké nápoje. Máte chuť zahřát se v mrazivé zimě něčím neotřelým? Co takhle salep, atole nebo sarabba? Seznamte se s méně známými nápoji, které se pijí v jiných...

Obchod Apetit