Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Grilované cukety se salátem panzanella

Božská příloha pro 4 nebo lehký oběd pro 2!

Vydání: 2015/7
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT10M
Zelenina

Ingredience

    • 4 střední cukety, podélně rozpůlené
    • 5 lžic panenského olivového oleje
    • 4 oválná rajčata, nakrájená na kostky
    • 4 malé plátky italského chleba, opečené a nakrájené na kostky
    • 1 červená cibule, rozpůlená a pak na plátky
    • 1 hrst lístků bazalky, natrhaných
    • 1 lžíce červeného vinného octa
    • 3 lžíce rajčatové šťávy
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1 Cukety přelijte vroucí vodou, vydlabejte z nich semínka, potřete 2 lžícemi olivového oleje a grilujte 2-3 minuty po každé straně dozlatova.

2 Na salát panzanella smíchejte rajčata, chleba, cibuli a bazalku. Na zálivku prošlehejte 3 lžíce olivového oleje, ocet, rajčatovou šťávu, osolte a opepřete. Promíchejte se salátem a naplňte do lodiček z grilované cukety. Před podáváním můžete ještě lehce prohřát na grilu. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Hovězí a vepřové satay s arašídovou omáčkou

Salát s mangem a papájou

Salsa verde

Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou

Grilované papriky s mátou & česnekem

Glazovaná mrkev

Bylinkové máslo s mandlemi

Grilovaný rib eye steak

Burger s grilovaným hovězím srdcem, křupavou slaninou & omáčkou

44 nej receptů s cuketami

Lehce a zdravě

Přidat komentář