Tradiční lahůdka, která v menu husích hodů nesmí chybět.
Suroviny
300
ml
čerstvá husí krev
rohlíky
2
ks
necelé, na kostičky
majoránka (drhnutá)
čerstvá (jen lístky a nedřevnaté části)
sůl
pepř
čerstvě mletý
česnek
1
stroužek
nebo dle chuti, drcený
husí sádlo
3
PL
cibule červená
1
ks
menší kus, najemno
1 Rohlíky zalijte krví. Přidejte trochu majoránky, sůl, pepř a česnek. V pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm cibuli doměkka. Přidejte pečivo s krví a duste, dokud krev nepřipomíná barvou jelítkový prejt. Podle chuti dolaďte majoránkou, solí a pepřem.
2 Podávejte s pečivem jako předkrm nebo s bramborovou kaší jako hlavní jídlo.