Kopečkový koláč

Name: Kopečkový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 bal pudinkový prášek; 1 l mléko; 4 ČL krystalový cukr; 4 ks vejce; 200 g moučkový cukr; 200 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 100 ml rostlinný olej; 2 kelímky zakysaná smetana; 2 bal skořicový cukr

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

3,7 (3x)

Redakce Apetit

20. 8. 2008

< 60 min

3,7 (3x)

Typicky letní koláč, který vás potěší jednoduchou přípravou – a samozřejmě úžasnou, svěží chutí. Určitě ho zkuste!

Nezhasínat obrazovku

20

Postup přípravy

PŘIPRAVTE TŇSTO
Uvařte pudink podle návodu na obalu, oslaďte krystalovým cukrem a dejte stranou. V míse elektrickým šlehačem ušlehejte do světlé pěny vejce s moučkovým cukrem. Snižte rychlost a pomalu zašlehávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Po troškách přilévejte olej.

2. VLIJTE HO NA PLECH
Troubu rozpalte na 180°C. Plech o rozměrech 30×40cm vyložte pečicím papírem. Na něj nalijte těsto a lžičkou na něj nalévejte pudink (klidně může být i horký). Nesnažte se o žádnou pravidelnost; vůbec nevadí, když se pudink na některých místech propadne do těsta víc a jinde méně.

3. POTŘETE SMETANOU
Koláč pečte asi dvacet minut; měl by krásně zezlátnout. Nechte ho vystydnout a pak celý povrch potřete zakysanou smetanou. Nakonec ho posypte skořicovým cukrem.

Podávejte se strouhanou bílou čokoládou a čerstvým ovocem.

Chcete-li docílit ještě zajímavějšího efektu, přidejte do těsta dvě lžíce kakaa.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kopečkový koláč

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Hanka K.

20.08.2008 10:31

Tak jsem zkusila tento koláč, protože na obrázku vypadal nádherně. Byl moc dobrý, ale nedocílila jsem takového efektu, jako byl na obrázku...... Puding se mi na koláči poze rozprostřela nevytvořily se mi žádné kopečky. Asi byl moc řídký. Nicméně koláč byl výborný i tak a na vrch jsem použila rybíz. Bylo to velice osvěžující, rybíz byl příjemně nakyslý a ve spojení se sladkým pudingem to byla mňamka. Určitě ho upeču znovu, jen ten puding udělám hustší.

slunecko007

18.08.2008 07:58

Tak tenhle kolac delam jiz leta a je vyborny. Mohu ho vsem jen doporucit :-) Obcas do nej klidne prihodim i ovoce coz je take vynikajici ;-) Vzdycky se po nem jen zaprasi...

jajina

23.08.2008 07:52

také dělám tenhle koláč několik let,jen se jmenuje pražský moučník.Jen puding vařím z půl litru mléka a jednoho sáčku pudingu.Občas prohodím barvy :tmavé těsto,bílí puding.Patří mezi naše oblíbené moučníky.

Související články

Baristé při pohledu na sklenku vody u espressa jen kroutí hlavou. Při její konzumaci chybuje skoro každý

K malé skleničce vody u espressa má téměř každý svůj vlastní postoj. Někdo ji do sebe obrátí dřív, než se vůbec dotkne šálku, jiný ji nechá nedotčenou, aby si neředil chuť. Baristé přitom často jen tiše sledují, jak s ní lidé zacházejí úplně opačně, než by pro maximální zážitek z kávy bylo dobré. Voda totiž není jen estetický doplněk na podšálku, ale klíčový parťák, který ovlivňuje, jak kávu vnímáme i jak se po ní budeme cítit.