Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohový koláč
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.4/5 Počet hodnocení: 25
Do hodiny Snadné Na 12 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3543 kcal
Bílkoviny 140 g
Sacharidy 323 g
Tuky 180 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Totálně jednoduchý a perfektní. Tvarohový koláč s rozinkami a rozmarýnem svou vůně připomene staré časy, ale pozor - při současném zájmu o "středozemní" byliny je zároveň vysloveně moderní! 

Suroviny

s vyšším obsahem tuku, může být i smetanový
máslo 120 g
chladné
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
vejce 1 ks
na potření koláče
Na náplň
tučný nebo polotučný
vanilkový extrakt ½ ČL
rozmarýn 2 snítky

Postup

1

Na vál prosijte mouku spolu s práškem do pečiva. Uprostřed vytvořte důlek, vlijte do něj jogurt a přidejte máslo nakrájené na kousky. Zpracujte vláčné těsto a vymačkejte ho do koláčové formy o průměru 22 cm. Troubu předehřejte na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.

2

Tvaroh prošlehejte, oslaďte a poté do něj vmíchejte žloutky a vanilkový extrakt. Připravenou náplň smíchejte s rozinkami (šťavnatější jsou ty zlaté), stejnoměrně rozetřete na těsto a ozdobte jehličkovitými lístky rozmarýnu. Okraje koláče potřete rozšlehaným vajíčkem. Vložte do vyhřáté trouby a pečte asi půl hodiny, až je těsto krásně zlaté a povrch moučníku zpevní. 

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/5

Apetit magazín

KVÍZ: Poznáte podivné pokrmy a jídla s krkolomnými názvy?
  • Kvízy

KVÍZ: Poznáte podivné pokrmy a jídla s krkolomnými názvy?

Už jste někdy slyšeli například názvy hákarl, chačapuri, casu marzu? Pokud jste zvídaví milovníci netradičních chutí, pak je tu pro vás náš kvíz. Vyzkoušejte si, jak dobře se vyznáte v krkolomných názvech! Třeba vás překvapí, kolik...