Skvělé rychlé pohoštění pro přátele – podávat můžete přímo z bambusového sítka, v němž vaříte!
Suroviny
Krevety, cibulku, bambusové výhonky, ústřicovou omáčku, saké, sezamový olej a vaječný bílek smíchejte v míse. Placičku won ton si položte na dlaň, ukazováček druhé ruky namočte do vody a potřete jím okraj placičky tak, aby byl mokrý a začal se lepit. Doprostřed dejte lžičku krevetové náplně a slepte podle obrázku do hvězdice – vždy od rohů ke středu. Nebojte se těsto stisknout. Menších prasklin se bát nemusíte, taštičky se nebudou vařit, ale jen napařovat.
Bambusové napařovadlo vyložte bílým pečicím papírem, narovnejte do něj taštičky (případně i do druhého patra) a uzavřete víkem. Do rendlíku jen o trochu většího než napařovák nalijte vodu a přiveďte ji k varu, pak na hrnec ,nasaďte‘ napařovadlo a napařujte 5 minut. Opakujte se všemi taštičkami. Servírujte se sójovou omáčkou.
TIP
Bambusové napařovadlo krásně vypadá, jídlo v něm můžete rovnou servírovat a stejně jako placičky won ton ho koupíte například v korejsko-japonském obchodě v Korunní ulici 47 v Praze 2. Stojí 180 korun.