Kukuřičné placky se salsou a pošírovaným vejcem

Suroviny

• 300.00 g cottage
• 3.00 ks vejce
• 340.00 g kukuřice 1 konzerva
• 1.00 hrst koriandr čerstvý nasekaný
• 1.00 stroužek česnek drcený
• 300.00 g mouka pšeničná hladká
• 0.50 ČL paprika mletá uzená
• 1.00 ČL římský kmín
• 0.50 ČL jedlá soda
• sůl
• rostlinný olej

Na salsu

• 300.00 g paprika pečená
• 1.00 ks šalotka nadrobno
• 1.00 chilli paprička zelená, nadrobno
• 1.00 hrst koriandr čerstvý
• 1.00 ks limetová šťáva z 1 limety

K podávání

• 4.00 ks vejce
• 200.00 ml ocet
• 2.00 ks avokádo na plátky, zakápnutá limetkou
• 80.00 g rukola
• 1.00 ks limeta na klínky