Thajské červené kari + kuře

Suroviny

• 1.00 PL rostlinný olej
• 3.00 PL kari pasta červená
• 2.00 hrnky hrášek cukrový šikmo překrojený napůl
• 2.00 ks šalotka na tenké plátky
• 1.00 ks paprika červená na nudličky
• 400.00 ml kokosové mléko
• 6.00 lístků listy kafirové limety (nemusí být)
• 1.00 PL třtinový cukr
• 100.00 g tofu na kostky
• 1.00 hrnek thajská bazalka nebo běžná bazalka, natrhaná na kousky
• 2.00 PL sójová omáčka
• 1.50 PL limetová šťáva
• sůl mořská
• 350.00 g kuřecí stehna řízky, na nudličky
• 2.00 PL rybí omáčka
• rýže jasmínová dušená k podávání