Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kuřecí chow mein

Kuřecí chow mein
ZDROJ: Image Professionals
sdílet:

Kuřecí chow mein

5/5 Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1770 kcal
Bílkoviny 141 g
Sacharidy 129 g
Tuky 66 g
Vláknina 31 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kuřecí chow mein ve světě patří k nejoblíbenějším pokrmům čínského rychlého občerstvení. Jídlo z jedné pávne ale hravě zvládnete připravit i doma. Smažené nudle s kuřetem, zeleninou a aromatickou omáčkou můžete servírovat během půl hodiny. 

Suroviny

nudle 350 g
pšeničné asijské nudle (mie)
sezamový olej 2 PL
nakrájené na tenké nudličky
pak čoi 150 g
nakrájené na tenké nudličky
kaštany 100 g
vodní kaštany z konzervy, nakrájené na sirky (seženete je v obchodech s asijskými specialitami)
rostlinný olej 1 PL
nakrájená na proužky
česnek 2 stroužky
nakrájené nadrobno
ústřicová omáčka 2 PL
sójová omáčka 2 PL
pepř
čerstvě mletý
mrkev 2 ks
nakrájené na dlouhé tenké nudličky
jarní cibulka 3 ks
nakrájená našikmo na tenké plátky
nebo sójové výhonky, propláchnuté a okapané
sezamová semínka 1 PL
opražená
červená, nakrájená na tenká kolečka

Postup

1

Nudle uvařte podle návodu na obalu. Slijte je, nechte okapat a promíchejte s 1 lžící sezamového oleje.

2

V míse promíchejte červené i čínské zelí a vodní kaštany.

3

Zbývající sezamový olej rozehřejte v hlubší pánvi či ve woku s rostlinným olejem, pak na nich opékejte maso 3–4 minuty za častého obracení. Přidejte česnek a ještě krátce opékejte. Přilijte ústřicovou i sójovou omáčku a rýžové víno a 3–4 minuty povařte. Opepřete.

4

Do misek naaranžujte nudle, směs s červeným zelím a maso. K tomu rozdělte nakrájenou mrkev i jarní cibulku a výhonky. Posypte sezamem, ozdobte chilli papričkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/9

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč