Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kuřecí chow mein
Kuřecí chow mein
ZDROJ: Image Professionals
sdílet:

Kuřecí chow mein

5/5 Počet hodnocení: 2
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1770 kcal
Bílkoviny 141 g
Sacharidy 129 g
Tuky 66 g
Vláknina 31 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kuřecí chow mein ve světě patří k nejoblíbenějším pokrmům čínského rychlého občerstvení. Jídlo z jedné pávne ale hravě zvládnete připravit i doma. Smažené nudle s kuřetem, zeleninou a aromatickou omáčkou můžete servírovat během půl hodiny. 

Suroviny

nudle 350 g
pšeničné asijské nudle (mie)
sezamový olej 2 PL
nakrájené na tenké nudličky
pak čoi 150 g
nakrájené na tenké nudličky
kaštany 100 g
vodní kaštany z konzervy, nakrájené na sirky (seženete je v obchodech s asijskými specialitami)
rostlinný olej 1 PL
nakrájená na proužky
česnek 2 stroužky
nakrájené nadrobno
ústřicová omáčka 2 PL
sójová omáčka 2 PL
pepř
čerstvě mletý
mrkev 2 ks
nakrájené na dlouhé tenké nudličky
jarní cibulka 3 ks
nakrájená našikmo na tenké plátky
nebo sójové výhonky, propláchnuté a okapané
sezamová semínka 1 PL
opražená
červená, nakrájená na tenká kolečka

Postup

1

Nudle uvařte podle návodu na obalu. Slijte je, nechte okapat a promíchejte s 1 lžící sezamového oleje.

2

V míse promíchejte červené i čínské zelí a vodní kaštany.

3

Zbývající sezamový olej rozehřejte v hlubší pánvi či ve woku s rostlinným olejem, pak na nich opékejte maso 3–4 minuty za častého obracení. Přidejte česnek a ještě krátce opékejte. Přilijte ústřicovou i sójovou omáčku a rýžové víno a 3–4 minuty povařte. Opepřete.

4

Do misek naaranžujte nudle, směs s červeným zelím a maso. K tomu rozdělte nakrájenou mrkev i jarní cibulku a výhonky. Posypte sezamem, ozdobte chilli papričkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/9

Apetit magazín

AD
Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce
  • Zajímavosti

Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce

Přemýšlíte, co připravit rodině k obědu nebo večeři, a nechce se vám stát hodiny v kuchyni? Vyzkoušejte rychlý a snadný recept na kuřecí nudličky v hořčičné omáčce, ke kterým si kromě pečených brambor můžete udělat třeba rýži, těstoviny...