Květák jako francouzské brambory

Name: Květák jako francouzské brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks květák; 2 PL máslo; 150 ml zakysaná smetana; 60 ml smetana ke šlehání; 110 g sýr; 60 g parmazán; 60 g sušená šunka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,0 (140x)

Martina Kojzarová

3. 9. 2020

Apetit

Apetit

Snadné

< 30 min

4,0 (140x)

Zapečený květák se smetanou, sýrem a křupavou šunkou připomíná oblíbené francouzské brambory, jen v odlehčenější a zeleninové verzi. Syté, krémové a krásně zlatavé jídlo, které překvapí, jak skvěle může květák chutnat.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velké míse smíchejte růžičky květáku s rozpuštěným máslem, solí a pepřem.

Jak využít potenciál květáku naplno

Pak květák vsypte na plech vyložený pečicím papírem, aby byl v jedné vrstvě a růžičky se nepřekrývaly. Pečte v troubě cca 5 minut.
Mezitím v míse, ve které byl předtím květák, smíchejte společně obě smetany, polovinu sýrů a polovinu šunky.
Horký opečený květák vyndejte z trouby, vsypte do mísy se smetanou a sýrem a promíchejte.
Potom květák rozprostřete do zapékací nádoby o objemu 1,4 litru, posypte zbytkem sýrů a zbylými kostičkami sušené šunky.
Dejte zapéct na dalších 10 minut, až povrch bublá a zezlátne.
Servírujte posypané pažitkou. Stejným způsobem můžete připravit i brokolici.