Bramborové knedlíky nemusí být hutné, umíme je udělat i krásně nadýchané. Zkuste to taky! Kynuté bramborové knedlíky vás jistě překvapí a navíc se hodí jako univerzální příloha k masu či omáčkám.
Související recepty
Postup
1
Do 250 g hrubé mouky rozdrobte 10 g droždí, přidejte zchladlé, oloupané a prolisované 3 vařené brambory, 1 lžičku soli, 1 žloutek a přilijte cca 100 ml teplého mléka. Vypracujte těsto a nechte ho vykynout.
2
Pak z něj utvořte kulaté knedlíky a vařte je asi 16 minut. Než je vyndáte, vpíchněte do jednoho špejli – bude-li suchá, jsou uvařené.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
