Nejbarevnější a nejsvěžejší oběd na světě! Ochutnejte s námi duhu... Letní veganské závitky podávejte rozkrojené, jen tak ohromí svou barevnou mozaikou. Závitky z rýžového papíru oceníte především v létě, jednak je hodně čerstvé zeleniny a také při přípravě není třeba zapínat žádný spotřebič.
Suroviny
Postup
V misce promíchejte přísady na omáčku se 3–4 lžícemi teplé vody. Posypte ji chilli papričkou. Nudle připravte podle návodu na obalu. Připravte si k ruce všechny další nakrájené suroviny na náplň.
Rýžový papír namáčejte po jednom do mělké misky s vodou, aby přiměřeně navlhl z obou stran. Nemáčejte ho ale moc dlouho, aby nezměkl příliš.
Namočený papír plňte připraveným ovocem, zeleninou, bylinkami a nudlemi. Náplň (od každého trochu) vyskládejte do dlouhé hromádky uprostřed (jako u burrita), pak zahněte konce placky a zarolujte ji. Závitky můžete servírovat překrojené, aby náplň pěkně vynikla. Podávejte s arašídovou omáčkou k namáčení.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Připravte si barevné letní závitky, které vám dodají energii v deštivých dnech(5 receptů )
- Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh (59 receptů )
- Osvěžující, čerstvá a šťavnatá salátová okurka v tradičních i nevšedních receptech(33 receptů )