0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Letní veganské závitky

Letní veganské závitky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Letní veganské závitky

4 / 5. Počet hodnocení: 7
Do 30 minut Velmi snadné Na 6 závitků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3086 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 576 g
Tuky 58 g
Vláknina 35 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nejbarevnější a nejsvěžejší oběd na světě! Ochutnejte s námi duhu...

Suroviny

rýžový papír 6 ks
kulatý
Na náplň
nudle rýžové 100 g
skleněné nebo velmi tenké rýžové
avokádo 1 ks
oloupané, vypeckované, nakrájené na tenké hranolky a zakapané citronem či limetou
okurka ½ ks
na tenké hranolky, lze použít i mladá kedlubna
mrkev 3 ks
menší, oloupaná a nakrájená na tenké hranolky
mango 1 ks
oloupané a nakrájené na tenké hranolky
jarní cibulka 3 ks
nakrájená na kolečka
zelí červené 200 g
čerstvé, nakrájené na dlouhé tenké nudličky
ředkvičky 1 svazek
na tenká kolečka
máta
čerstvá, lze nahradit perillou
salát
libovolný (1 malý římský, kus ledového, pěkná směs lístků…), podle potřeby natrhaný či nakrájený na proužky
Na arašídovou omáčku
arašídové máslo 3 PL
může být i hrubé
arašídy 1 hrst
pražené, nasekané
sójová omáčka 2 ČL
česnek 1 stroužek
drcený
chilli paprička 1 ks
čerstvá, červená, na kolečka, na posypání

1 V misce promíchejte přísady na omáčku se 3–4 lžícemi teplé vody. Posypte ji chilli papričkou. Nudle připravte podle návodu na obalu. Připravte si k ruce všechny další nakrájené suroviny na náplň.

2 Rýžový papír namáčejte po jednom do mělké misky s vodou, aby přiměřeně navlhl z obou stran. Nemáčejte ho ale moc dlouho, aby nezměkl příliš.

3 Namočený papír plňte připraveným ovo- cem, zeleninou, bylinkami a nudlemi. Náplň (od každého trochu) vyskládejte do dlouhé hromádky uprostřed (jako u burrita), pak zahněte konce placky a zarolujte ji. Závitky můžete servírovat překrojené, aby náplň pěkně vynikla. Podávejte s arašídovou omáčkou k namáčení.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/7

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč