Meruňkovice podpoří skvělou chuť ovoce, ale také napomůže konzervaci, protože alkohol zabrání kvašení.

Suroviny

meruňky 1 kg

vypeckované a rozpůlené, 1-2 pecky

krupicový cukr 400 g

meruňkovice 50 ml

1 Polovinu meruněk rozvařte na kaši, přidejte cukr a dál vařte. Sbírejte pěnu. Kaše by měla být průsvitná. Přisypte zbylé meruňky, jádra a ještě čtvrt hodiny vařte.

2 Nalijte do nahřátých sterilizovaných sklenic a zavíčkujte. Plesnivění zabráníte, když povrch zavařeniny zakápnete alkoholem nebo na ni položíte kolečko pergamenu namočené ve slivovici a sklenici pod víčkem převážete dvojitým celofánem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

18.06.2008 21:28

Merunkova zavarenina

Pri priprave merunkove zavareniny pouzivam horkou vodou umyte sklenicky a vyvarena vicka. Po naliti zavareniny a zavreni sklenic otocim dnem vzhuru a necham zcela vychladnout. Jeste mi nezplesnivela ani jedna sklenicka. Je to rychle a jednoduche....

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

07.07.2008 11:45

Apetit 9/05

Recept se nachází v č.9/05, str.40

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa: Zahřejte se kořeněnými drinky, které pohladí na duši

Horký čaj, svařený mošt,

Tipy redakce

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den

Růst cen potravin nenahrává drahým surovinám, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto...

Šéfkuchař a bojovník MMA, Daniel Bureš: Chtěl jsem se rozbrečet a jít domů uprostřed směny. Ze školy jsem téměř nic nevyužil

Daniel Bureš vařil v pražských restauracích Ambiente, La Finestra in Cucina, Bellevue a nyní první rok šéfuje kuchyni restaurace Pastař. V gastronomii se pohybuje v nelehké době a sám přiznává, že s profesí chtěl několikrát skončit. Co ho...

Jak na to

Grilled cheese sendvič: Naučte se, jak ho vyladit k dokonalosti + spousta nápadů k vylepšení

Opravdu dokonalý grilled cheese sendvič poznáte ještě předtím, než se do něj zakousnete: plátky chleba jsou dozlatova opečené a voní máslem, přesto nejsou příliš mastné, roztavený sýr pomalu vytéká z okrajů a celý sendvič působí lákavě...

Galerie

Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Jak na to

Božské drobečkové dezerty. Dejte nový život okrajům korpusů, tvrdým kouskům sladkého pečiva a polámanému cukroví!

Kouká na vás nedojedený koláč, muffiny nevyběhly, bábovka se přilepila k formě a potrhala se? Smutně vyhlíží miska s polámanými kousky cukroví? Trápí vás pocit, že vaše úsilí přišlo vniveč? Nesmutněte a dejte jim novou šanci. S recepty na...

Tipy na víkend

Perfektní hostina se bez dobrého drinku neobejde

K posezení se svými nejbližšími neodmyslitelně patří dobré jídlo. A když je si čím přiťuknout, vždy se nálada ještě o něco zlepší. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Meruňková zavařenina podle babičky

Meruňková zavařenina podle babičky

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Komentáře

Anonym

Merunkova zavarenina

Anonym

Apetit 9/05

Apetit magazín

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa: Zahřejte se kořeněnými drinky, které pohladí na duši

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den

Šéfkuchař a bojovník MMA, Daniel Bureš: Chtěl jsem se rozbrečet a jít domů uprostřed směny. Ze školy jsem téměř nic nevyužil

Grilled cheese sendvič: Naučte se, jak ho vyladit k dokonalosti + spousta nápadů k vylepšení

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Božské drobečkové dezerty. Dejte nový život okrajům korpusů, tvrdým kouskům sladkého pečiva a polámanému cukroví!

Perfektní hostina se bez dobrého drinku neobejde

Obchod Apetit