Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Matcha dort s limetkovým krémem

Matcha dort s limetkovým krémem

Hodnocení receptu
4.9/5 Počet hodnocení: 17
Více než hodinu Pro zkušené

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 11650 kcal
Bílkoviny 167 g
Sacharidy 1038 g
Tuky 766 g
Vláknina 64 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus (4 ks)
vejce 4 ks
o jednom do každého korpusu jedno
4x 60 g do každého korpusu
máslo 360 g
4x 90 g do každého korpusu
4x 100 g do každého korpusu
vanilkový extrakt 4 ČL
po jedné lžíčce do každého korpusu
mléko 340 ml
4x 85 ml do každého korpusu
4x 110 g do každého korpusu
kypřicí prášek do pečiva 8 ČL
po dvě lžičky do každého korpusu
trochu do každého korpusu
čaj matcha 12 g
0+2+4+6 g do jednotlivého korpusu
Limetkový krém
limetová šťáva
Poleva
čaj matcha 2 g
Na dokončení
sněhové pusinky

Postup

1

Troubu si předehřejte na 170°C.

2

Začneme prvním korpusem. Ve vodní lázni si rozpusťte máslo, čokoládu, cukr a vanilkový extrakt. Až se vše propojí, odstavte a přidejte mléko.

3

Mezitím než bude chladnout tekutá směs, prosejte mouku s kypřícím práškem. Po lžících zašlehávejte mouku s kypřícím práškem do vychladlé směsi. Na konec přidejte vejce. Vše důkladně promíchejte dokud nevznikne hladké těsto, které nalijte do vymazané a vysypané dortové formy.

4

Korpus pečte okolo 50 minut dokud špejle zabodnutá doprostřed nebude suchá.

5

Tento postup na první korpus opakujte u zbylých tří, až na matcha prášek, který přidávejte spolu s moukou a kypřícím práškem.

6

Na limetkový krém si v míse vyšlehejte smetanu ke šlehání s moučkovým cukrem. Poté přidejte mascarpone s limetkovou šťávou i kůrou.

7

Vychladlé korpusy potřete limetkovým krémem. Postavte je na sebe a zbytek krému natřete na vrch dortu a kolem.

8

Na polevu si připravte vodní lázeň, ve které rozpusťte čokoládu s matcha práškem a počkejte než vychladne. Vychladlou polevu rovnoměrně naneste na okraj vršku dortu tak, aby pěkně stékala po stranách a nechte zaschnout.

9

Na konec ozdobte pusinkami.

Autor: Ema Škodová

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč