Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Nepečený cheesecake EXOTIC

Popis receptu: 

Jemný smetanový dezert s nádechem exotiky v podobě mangového pyré.

Autor: Jana Křížková
Hodnocení:
1 (hlas)
Počet porcí: 12 porcí
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    Základ:

    100 g sušenky kakaové

    75 g máslo rozpuštěné

    špetka skořice

     

    Náplň:

    125 g Philadelphia

    250 g mascarpone

    100 g zakysaná smetana

    125 ml smetana ke šlehání

    3 plátky želatiny

    cukr moučka dle chuti

    citronová štáva a citronová kůra

    1 zralé mango

Příprava jídla

Plátkovou želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Sušenky rozdrtíme v mixéru a spojíme s rozpuštěným máslem. Ovoníme špetkou skořice.

Smetanové sýry vyšleháme se zakysanou smetanou, cukrem, citronovou kůrou a štávou. Smetanu ke šlehání zahřejeme a poté do ní vložíme želatinové plátky zbavené vody.  Smetanu pak za postupného šlehání vmícháme do smetanové směsi. Hladkou hmotu vlijeme do formy (o průměru cca 20 cm) na sušenkový základ. Mango zbavíme slupky, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme na pyré. Po lehkém zatuhnutí naneseme ledabyle na dort. Dáme ztuhnout do lednice.

REKLAMA

Přidat komentář