Opilý čokoládový trifle

Name: Opilý čokoládový trifle
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Pro 4 - 6 osob
Ingredients: 1 plátek želatina; 150 g čokoláda; 200 ml smetana ke šlehání; 120 ml krémový likér kávový; 2 PL škrob; 80 g krupicový cukr; 0 špetka sůl; 430 ml mléko; 150 ml krémový likér; 1 ČL vanilkový extrakt; 150 g mandle

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,6 (19x)

kojzarova.m

18. 4. 2016

Apetit

Apetit

Snadné

< 60 min

3,6 (19x)

Tenhle opojný trifle není pro děti, ani pro řidiče, alkoholem jsme v něm totiž opravdu nešetřili.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 - 6 osob

Postup přípravy

Namočte želatinu do studené vody. Čokoládu rozlámejte na kousky a dejte do žáruvzdorné mísy. Smetanu zahřejte pod bod varu. Želatinu vymačkejte a vmíchejte ke smetaně. Tuto směs vlijte k čokoládě a míchejte, dokud se nerozpustí. Přilijte kávový likér (podle chuti můžete dosladit cukrem) a dejte chladit.
V hrnci rozmíchejte škrob, cukr, špetku soli a mléko, postavte na střední plamen a za stálého míchání pomalu zahřívejte, dokud pudink nezkoustne. Nakonec vmíchejte baileys a vanilkový extrakt. Nechte zchladnout, zakryjte potravinářskou fólií (tu přitiskněte na hladinu pudinku) a dejte chladit.

Mandle rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a dejte je pražit do trouby vyhřáté na 160°C. Když jsou zlatavé, vyjměte je, nechte vychladnout a nasekejte (pár jich nechte v celku na ozdobu). Promíchejte s čokoládovým brownies.
Vychladlou čokoládovou směs ušlehejte na nadýchaný krém. Čokoládový krém i pudink dejte do dvou cukrářských sáčků a střídavě se směsí brownies a mandlí je vrstvěte do sklenic. Nakonec poháry ozdobte celými mandlemi.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/1

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Co spojuje Milán, Paříž a další evropská místa? Vánoční dezerty! 30 receptů, díky kterým vyzkoušíte třeba německou štólu či italské panettone

Důlkové řezy s pudinkem a zakysanou smetanou

Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami

47receptů

Nejen nostalgická vzpomínka na dětství: Dezerty s pudinkem pokaždé jinak

Související články

HRK HRK, mandarinková retro legenda bez pečení: Zapomenutý recept ze sešitu našich babiček chutná i dnes

Protřepat, nemíchat! Legendární HRK HRK dort patří mezi moučníky minulé éry, které se nepřipravovaly kvůli vzhledu, ale proto, aby byly rychle na stole a ještě rychleji z něj zmizely. Své jméno získal podle zvuku, který provází přípravu krému – stačí zavřít nádobu a několik vteřin důkladně třepat. Pokud přemýšlíte, co upéct na víkend a nemáte mnoho času, tohle je řešení. Dokonce i ve chvíli, kdy zazvoní neohlášená návštěva. Servírovat totiž můžete do deseti minut.