Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Pad thai s krevetami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 8
Do 30 minut Velmi snadné Pro 2–3 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1893 kcal
Bílkoviny 92 g
Sacharidy 170 g
Tuky 90 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pad thai zvládnete hravě připravit i doma. Stačí pár dnes už poměrně běžně dostupných surovin a rychlá večeře jako z thajského bistra může být do půl hodiny na stole. 

Suroviny

nudle rýžové 120 g
široké ploché rýžové nudle na pad thai
sójová omáčka 2 PL
tamari
rybí omáčka 1 PL
tamarindová pasta 1 PL
nebo omáčka
med 1,5 PL
nebo hnědý cukr
chilli sušené ½ ČL
nebo jiný rostlinný olej
krevety 200 g
loupané syrové, lze použít i mražené, povolené
česnek 2 stroužky
nadrobno
zázvor (čerstvý) 1 PL
nastrouhaný
vejce 2 ks
prošlehaná
jarní cibulka 2 ks
nakrájená natenko
K podávání
arašídy 2 hrsti
nesolené, opražené
bazalka
nejlépe thajská, čerstvá
koriandr čerstvý
čerstvý
červená, natenko
klínky

Postup

1

Nudle připravte podle návodu na obalu. Na omáčku smíchejte v misce sójovou a rybí omáčku, tamarindovou pastu, med či cukr a chilli vločky. Zatím odložte.

2

Ve větší hluboké pánvi na středním ohni pořádně rozehřejte olej. Vložte krevety a opékejte z obou stran dorůžova, 2–3 minuty. Vsypte česnek a zázvor. Za stálého obracení opékejte ještě 1–2 minuty. Přidejte nudle a omáčku, promíchejte. Zahřívejte asi minutu, aby nudle začaly vsakovat omáčku. Pak je shrňte ke straně a vedle nalijte vejce, dále zahřívejte. Až vejce začnou tuhnout, rychle je promíchejte a pak vmíchejte do nudlí. Odstavte a vmíchejte výhonky mungo a jarní cibulky. Ozdobte uvedenými surovinami a doplňte limetou.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/3

Apetit magazín

AD
Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace
  • Tipy a triky

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Zákaznické hodnocení slouží každoročně jako základ pro sestavení žebříčku nejlepších restaurací a udělení cen Wolt Awards. Pouze chuťové buňky těch, k nimž vyrážejí dnes a denně modří kurýři, tak ukazují cestu k místům, kde na vás...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč