Papriky s klobáskou, kukuřičkami a sýrem

Name: Papriky s klobáskou, kukuřičkami a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks rajče; 1 ks cibule červená; 250 g klobása; 2 PL olej; 4 ks paprika; 1 ks chilli paprička; 150 g baby kukuřice; 4 ks vejce; 1 svazek koriandr čerstvý; 100 g čedar

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (12x)

Redakce Apetit

19. 7. 2016

Papriky s klobáskou, kukuřičkami a sýrem

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (12x)

V sezoně vybírejte tuzemské papriky, jsou plné cenných vitamínů a minerálních látek.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Rajčatům vyřízněte zelenou část okolo stopky a nasekejte je nadrobno. Cibuli nakrájejte na klínky, klobásu na kolečka. Ve velké pánvi rozehřejte olej, osmahněte na něm klobásku a vyndejte děrovanou lžící do jiné nádoby. Uchovejte stranou.
Do pánve vhoďte cibuli, dvě minuty ji opékejte a přisypte proužky paprik a nasekanou chilli papričku. Opékejte dalších asi pět minut, potom přidejte rajčata, osolte opepřete, promíchejte a vařte bez poklice, dokud zelenina nezkřehne. Vsypte zpět opečenou klobásku a baby kukuřičky a duste, až je zelenina měkká a šťáva částečně odpařená.

V pánvi udělejte v zeleninové směsi lžící 4 důlky a do každého důlku vyklepněte vejce. Nechte ztuhnout bílek, osolte, opepřete, posypte lístky koriandru a hrubě nastrouhaným sýrem a na chvíli přiklopte poklicí, aby se sýr rozehřál. Podávejte s pečivem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

40receptů

Milovníci uzenin, zbystřete! Sezona klobás létem nekončí: 40 receptů na rychlá podzimní jídla s klobásou

65receptů

Zlaté klasy, sladká zrna: Recepty z kukuřice, které možná neznáte

Související články

Křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř: Triky na nejlepší kuřecí řízky. Hlídejte si tyto chyby a už nikdy nebudou suché

Kuřecí řízky patří mezi jídla, která si spojujeme s nedělním obědem, oslavami i výlety. Jenže stačí pár minut navíc a z křehkého masa bývá suchá vzpomínka na minulý dobrý oběd. Přitom právě šťavnatost rozhoduje o tom, jestli si člověk přidá další kousek, nebo bude smutně přežvykovat a sahat po sklenici vody. Existuje několik jednoduchých triků, které vám zaručí šťavnaté kuřecí řízky. Používají je profesionální kuchaři i zkušené domácí hospodyňky. A většina z nich nestojí skoro nic – jen trochu času a správné pořadí kroků.