0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pohár s lesním ovocem a mascarpone

Pohár s lesním ovocem a mascarpone
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pohár s lesním ovocem a mascarpone

4.3 / 5. Počet hodnocení: 61
Do 20 minut Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1746 kcal
Bílkoviny 13 g
Sacharidy 117 g
Tuky 135 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Mascarpone a ovoce, dnes už klasika. Královská klasika, nutno dodat!

Suroviny

lesní plody 300 g
čerstvé či mražené + na ozdobu
moučkový cukr 1 PL
mascarpone 250 g
med 1 PL
kakao 1 PL
pomerančová šťáva 1 PL
citronová štáva 2 PL
vanilkový cukr 0.5 bal
podle chuti
smetana ke šlehání 1 ks
máta
na ozdobu

Postup

1

Ovoce nechte rozmrazit na sítku a šťávu zachyťte (můžete z ní dětem připravit osvěžující nápoj).

2

Poté ovoce pocukrujte. Polovinu mascarpone smíchejte s medem, kakaem a pomerančovou šťávou, případně ušlehanou šlehačkou a utřete do hladkého krému. Zbytek mascarpone utřete s citronovou šťávou a vanilinovým cukrem.

3

Do pohárů vrstvěte vždy ovoce, světlý krém a tmavý krém; končete světlým krémem. Poháry nechte vychladit – nezbytné minimum jsou dvě hodiny, ideálně však přes noc. Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem a mátou.

Související články

Krémový pozdrav z Itálie jménem mascarpone
  • Zajímavosti

Krémový pozdrav z Itálie jménem mascarpone

Italové ví, jak si dopřávatMascarpone, nebesky krémový italský sýr, se připravuje ze smetany působením kyselin. Jeho domovem je sever Itálie, konkrétně Lombardie, kde se vyráběl již v 16. století. Nejprve vznikal jako...
Zeptejte se redakce: Mascarpone
  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Mascarpone

Krémové mascarpone naleznete v mnohých dezertech. Nejsme právě zastánci náhražek, ale když mascarpone neseženete, lze si z času na čas vypomoci i náhradou.  ...

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/10

Apetit magazín

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?
  • Kvízy

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Káva patří nepochybně k nejoblíbenějším nápojům na světě. Nejen proto, že obsahuje kofein, který dodává tělu energii, ale i pro svou jedinečnou chuť. Káva se stala symbolem relaxu, odpočinku a příjemných chvil ve společnosti rodiny a přátel...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Naučte se brynzové halušky
  • Tipy a triky

Naučte se brynzové halušky

Brynzové halušky jsou tradičním slovenským jídlem, ale v oblibě je máme i u nás v Čechách. Na jejich přípravě není nic těžkého, s naším postupem je zvládnete lehce. Mezi hlavní ingredience patří brynza a slanina, kombinace, která vaše...

Obchod Apetit