Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Rajče v županu

Popis receptu: 

Rajčata plněná česnekovým špenátem s kostičkami nivy zabalená do listového těsta s posypkou z nivy.
Výborné, zdravé, rychlé a navíc to dobře vypadá.
Je možné zvolit také variantu plněné pouze nivovou posypkou, nebo jiným sýrem.

Jako přílohu je možné mít například domácí hranolky pečené v troubě.

Studené také chutná výborně.

Jako moučník po obědě - že by stylově jablka v županu?.

Autor: Petr Řihák
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    8 středně velkých rajčat
    Jedno listové těsto
    200 g nivy
    úměrně listového, nebo granulovaného špenátu
    4 stroužky česneku
    1 vajíčko

Příprava jídla

Česnek nakrájíme na plátky a osmažíme ho na oleji, osolíme. Spaříme špenát a necháme vychladnout.
Do špenátu zamícháme osmažený česnek s malými kostičkami nivy. Osolíme, případně dodáme další koření.
Rajčata shora nařízneme. Skrze otvor vydlabeme lžičkou semínka.
Rajčata naplníme připravenou špenátovou směsí.
Rozválíme listové těsto do velkého obdelníku ze kterého připravíme 6 čtverců 12x12cm. Ořezané těsto si schováme na ještě další dva čtverce.
Naplněné rajče zabalíme do listového těsta. Vždy jeden roh těsta přetáhneme přes vrchol rajčete a přetřeme rozmíchaným vajíčkem s vegetou.
Pokračujeme s protilehlým rohem. Na závěr pojistíme proužkem těsta přetaženým přes vrchol a potřeme zbytky vajíčka.
Výsledek ještě můžeme lehce zasypat posypkou z nivy, kterou vyrobíme v mixéru do kterého dáme zmraženou nivu.
Pečeme 15 minut na pečícím papíře na 180 stupňů.

 

REKLAMA

Přidat komentář