Řepa z papíru

Name: Řepa z papíru
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 500 g řepa; 4 snítky tymián; 4 ČL máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (24x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (24x)

Delikatesa z rodu nenápadných a snadných na přípravu. Užijte si ji!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

500.00 g řepa čerstvá, dobře omytá (větší překrojte)
4.00 snítky tymián
4.00 ČL máslo
balzamikový ocet na zakápnutí
sůl mořská na posypání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 136.25 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 16 g
Tuky 31 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Řepy rozdělte na čtyři listy pečicího papíru, a než je volně zabalíte jako balíček, přidejte k nim po snítce tymiánu, lžičce másla a vše zakápněte pár kapkami octa. Balíčky uzavřete a pečte třicet až čtyřicet minut, aby řepa změkla.
Podávejte v pootevřených papírových balíčcích, poprášené zrnky soli, jako samostatnou chuťovku nebo součást příloh třeba k pečeným masům. Tento klasický francouzský způsob přípravy zachová zelenině šťavnatost a dodá jí jemnou vůni.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/2

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

hornik

28.09.2009 15:52

tak tohle je naprostá lahůdka, jedly dokonce i děti, který se normálně v mých experimentech jen šťourají. tymiánu doporučui dát víc, stejně jako balzamikového octa. hotovou řepu jsem pak kromě soli sypal i čerstvě mletým čtyřbarevným pepřem a podával s pažitkovým tvarohem jako hlavní jídlo. lahodné

Recept je součástí kolekce

Salátek z červené řepy se sýrovým nočkem

Carpaccio z červené řepy podle Zdeňka Pohlreicha

41receptů

Červená řepa: 41 receptů s královnou studené kuchyně

Související články

Jídlo ze zbytků: Jak proměnit starý chleba v luxusní salát a z banánů upéct nejlepší chlebíček? Neplýtvejte a šetřete!

Plýtvání jídlem není jen ekologický problém, je to především nevyužitý potenciál skvělých chutí. Jak připomíná nutriční poradkyně, zbytky v lednici nejsou „odpad“, ale polotovar pro další gastronomický zážitek plný výživných látek i chuti. Přezrálý banán nebo tvrdší chleba se mohou stát hvězdami vašeho stolu, stačí jen vědět, jak na to. Navíc tím výrazně ulevíte peněžence.