Dejte si k ní chleba s máslem, vejce natvrdo nakrájené na čtvrtky, a máte skvělou letní večeři!

Suroviny

rukola 60 g

nasekaná + na ozdobu

vývar zeleninový 250 ml

studený

balzamikový ocet 2 PL

olivový olej panenský 3 PL

+ na ozdobu

jogurt bílý 300 g

smetanový

česnek ½ stroužky

drcený

ředkvičky 1 svazek

na nudličky

sůl

1 Promíchejte všechny přísady.

2 Při podávání ozdobte rukolou a pokapejte olivovým olejem.

NĚCO NAVÍC
Rukolu můžete v jogurtu i rozmixovat, její chuť pak bude výraznější.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

7x studená polévka
(7 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Lidé a jídlo

Kobylky, klobásy a mořské plody: Nicole Kidman sní prakticky cokoliv, ale s mírou

Hollywoodská herečka Nicol

Jak na to

Jak skladovat koření, aby si zachovalo své aroma co nejdéle: Nesypte ho rovnou do pánve

Milujete vůni koření a kořeněných jídel? O většinu čichového, ale i chuťového zážitku se můžete snadno připravit, pokud budete koření skladovat v nesprávných podmínkách. Podívejte se s námi, jak koření správně uchovávat, aby stále krásně...

Zajímavosti

Norimberské perníčky: Poklad, který se právem řadí mezi jedlé klenoty Německa

Norimberský perník známý pod označením Nürnberg Lebkuchen se u našich sousedů peče déle jak pět set let a svůj věhlas šíří dál po celém světě. Domácí pekárny si zakládají na ruční výrobě a prvotřídních surovinách. Během adventu na tuto...

Tipy a triky

Jak správně skladovat česnek a cibuli a proč s nimi raději dál od brambor

Jak správně uchovávat česnek a cibuli, aby si dlouhodobě zachovaly čerstvost, sílu a kvalitu? Zabraňte nežádoucímu klíčení a plísním díky našim skladovacím tipům. Podělíme se s vámi, jak má správně vypadat vitální palice česneku a cibule. ...

Lidé a jídlo

Jídelníček Lauren Graham: Jako Lorelai nejedla skoro nic, držet věčnou dietu jí přestalo bavit

O Lorelai Gilmorové, svobodné matce dospívající dcery Rory, která vyniká roztomilou ztřeštěností a velkým smyslem pro humor, se obecně ví, že ráda jí a pije hektolitry kávy. Má to její představitelka, americká herečka a spisovatelka Lauren...

Tipy na víkend

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Staňte se hostem Hotelu Thermal v Karlových Varech a ponořte se do kulinářského ráje, kde se spojuje to nejlepší z tradiční české kuchyně s lahůdkami mezinárodní gastronomie. Objevte místní kulinářské tajemství v hotelové restauraci s...

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Rukolové osvěžení