0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát s telecím a křupavými bramborami

Salát s telecím a křupavými bramborami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Salát s telecím a křupavými bramborami

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do hodiny Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2155 kcal
Bílkoviny 173 g
Sacharidy 138 g
Tuky 93 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

K telecím steakům a mladému špenátu opečte brambory, za chvíli máte skvělý letní oběd.

Suroviny

brambory 700 g
moučnaté, tence nakrájené
česnek 3 stroužky
olivový olej 2 PL
a další na potření
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
telecí maso 8 ks
steaky, tenké po 50 g
baby špenát 170 g
parmazán
hobliny, k podávání
Na zálivku
hořčice hrubozrnná 2 ČL
vinný ocet bílý 3 PL
olivový olej extra panenský 1 ČL
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý

1 Předehřejte troubu na 200 °C. Dobře prošlehejte přísady na zálivku a dejte stranou.

2 Promíchejte brambory, neoloupaný česnek, olej a sůl a rozdělte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 30 minut, až brambory zezlátnou a budou křupavé. Oloupejte česnek a rozetřený ho vmíchejte do zálivky.

3 Osolte a opepřete telecí medailonky a opékejte je na rozehřáté grilovací pánvi 1–2 minuty po každé straně, aby byly středně propečené, nebo i déle podle vaší chuti. Navršte je střídavě s bramborami na talíře, ozdobte špenátem a parmazánem a pokapejte zálivkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/7

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč