Stániny čedarové sušenky

Name: Stániny čedarové sušenky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Cuisine: Česká
Ingredients: mouka pšeničná hladká; kypřicí prášek do pečiva; máslo; čedar; pepř růžový

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (105x)

Redakce Apetit

8. 12. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (105x)

„Z té spousty cukroví, která se na mě před Vánocemi valí z okolí, jsem přeslazená ještě dřív, než vůbec stihnu začít péct. A tak jsem si loni řekla, že raději upeču dobré sýrové sušenky. Zalovila jsem na internetu a po chvíli přebírání jsem vyloupla tenhle čedarový poklad. Parmazánové sušenky jsou dobré, ale tyhle jsou ještě lepší!“ říká redaktorka Stáňa Moravcová. Pokud i vy chcete čedarové sušenky vyzkoušet, tady je Stáňou ověřený recept.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

220.00 g mouka pšeničná hladká
0.50 bal kypřicí prášek do pečiva
170.00 g máslo studené, na kostičky
225.00 g čedar vyzrálý, nejlépe pravý (světlý), nastrouhaný
0.75 ČL pepř růžový mletý
3.00 PL voda studená
pekanové ořechy viz Něco navíc

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2969 kcal
Bílkoviny 90 g
Sacharidy 151 g
Tuky 217 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mouku smíchejte s kypřicím práškem a v robotu, příborovým nožem či přinejhorším rukama ji zpracujte s máslem na hrubou drobenku.
Přidejte sýr a pepř, dopřejte směsi 6–8 pulzů v robotu, nebo ji zpracovávejte tak dlouho, aby se promíchala.
Pak postupně přidávejte vodu a zpracovávejte – jen do té doby, než těsto utvoří kouli.
Z těsta odměřujte co nejrovnější lžíce na plech vyložený papírem na pečení, mírně je zplošťujte dnem skleničky. Doprostřed lehce vmáčkněte půlku pekanu a pečte 12 minut při 200 °C. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.

NĚCO NAVÍC
Ořechy pokapejte olejem a dejte je do pánve, na středním plameni je 6–7 minut opékejte, aby lehce zhnědly. Přendejte je na papírové utěrky a lehce posolte. Nechte vychladnout.

Sušenky sladké i slané: Skvělý dárek pod stromeček

Upečte si nejlepší sušenky s Apetitem!

Co s vlašáky, pistáciemi, lískáči, kokosem, mandlemi a pekany v kuchyni

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

32receptů

Sýry, které zkrátka musíte ochutnat

10receptů

Slané pečení: 10 receptů na party hity

Související články

Jak se vyznat v čedaru, čím se barví, jaký se hodí spíše na prkénko a který do jídla

Těžko říct, čím přesně je sýr čedar nebo cheddar tak výjimečný. Patří po celém světě k nejoblíbenějším sýrům a pokud patříte k milovníkům tohoto mléčného výrobku, určitě byste se s ním měli seznámit blíže.